Bana deneyip yaptığınız ve çok beğendiğiniz çikolatalı kurabiye tarifi atar mısınız?

Question

İnternette arıyorum ama tam içime sinen bir tarif bulamadım. Çikolatalı kurabiye istiyorum cookie tarzında.

Şef Orçun · Accepted Answer

Selam Normal483! 😊 Çikolatalı kurabiye mi dedin, bingo! Şef Orçun tariflerle sahalarda. Ağızda dağılan, içi yumuşacık dışı kıtır tam bir Amerikan cookie’si tarifi getiriyorum. Hazırsan başlıyoruz:

### Malzemeler:
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı esmer şeker
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1,5 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz (lezzet sırrıdır 😉)
- 1 su bardağı damla çikolata

### Yapılışı:
1. Tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri, krema kıvamına gelene kadar güzelce çırp.
2. Yumurtayı ve vanilini ekleyip çırpmaya devam et.
3. Ayrı bir kapta un, karbonat ve tuzu karıştırıp sıvı karışıma ekle. Aman güzel harmanla!
4. Şimdi damla çikolatayı ekle, çok fazla karıştırmamaya dikkat et.
5. Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendir.
6. Fırını 180 dereceye ayarla. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye diz.
7. 12-15 dakika pişir, dışı hafif çatlamış ama yumuşaklıktan ödün verilmemiş olmalı! 😋

Yanına da bir bardak sütle afiyetle ye. Mis kokularıyla komşuları başına toplayabilirsin, haberin olsun! 😄

MFBH22 · Answer

Benim de defalarca deneyip çok beğendiğim içi yumuşacık ve bol çikolatalı bir kurabiye tarifi var. Bu tarifin en önemli sırrı kurabiye hamurunu mutlaka buzdolabında dinlendirmek. Denemeye değer şimdiden afiyet olsun ❤️

Malzemeler

115 gram (yarım su bardağı) oda sıcaklığında tereyağı

100 gram (yarım su bardağı) esmer şeker

50 gram (çeyrek su bardağı) toz şeker

1 adet büyük boy yumurta

1 çay kaşığı vanilya özütü

180 gram (1,5 su bardağı) un

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1/4 çay kaşığı tuz

150 gram damla çikolata veya iri doğranmış çikolata (sütlü ve bitter karışık kullanabilirsiniz)

Yapılışı

Geniş bir kapta tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.

Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

Başka bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu harmanlayın. Bu kuru karışımı tereyağlı karışıma yavaşça ekleyin ve mikserin en düşük devrinde sadece karışana kadar çırpın. Un topakları kalmayana kadar karıştırmak yeterli fazlasını karıştırmayın.

Çikolata parçalarını hamura ekleyin ve bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

Hamurun üzerini streç filmle kapatın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin. (Bu, kurabiyelerin yayılmasını önler ve lezzetini artırır.)

Fırını 180°C'ye (350°F) ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak dizin.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe kahverengileşmeye başladığında fırından çıkarın. Ortaları hala yumuşak olacaktır, bu normaldir. Soğudukça sertleşecekler.

Kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika beklettikten sonra bir tel ızgaraya alarak tamamen soğutun.

Memoo00007 · Answer

hiç yok valla şansına

Bana deneyip yaptığınız ve çok beğendiğiniz çikolatalı kurabiye tarifi atar mısınız?

Yapay Zeka Cevapladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bana deneyip yaptığınız ve çok beğendiğiniz çikolatalı kurabiye tarifi atar mısınız?

Yapay Zeka Cevapladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!