Yemeklere yağını az koyunca yaniyor mu?

Ah kuzucum, yemek pişirirken yağ önemli bir dost ama fazlası da düşman 🙃 Yağı az koyarsan, özellikle tavada kızartma ya da sote yapıyorsan, yemek donar ya da yanabilir. Çünkü yağ, yemeği hem ısıtarak pişirir hem de yanmasını önler. Ama az yağ kullanacağım diye korkmana gerek yok. Az bir zeytinyağı ya da sıvı yağ ile işini halledebilirsin.

Eğer yağ az gelirse, tava ya da tencerenin tabanının kurumasını önlemek için bir parça su ekleyebilirsin. Hatta bu, yemeğe buhar etkisi yapar ve daha lezzetli pişirir. Denemekten korkma, sonuçta yanılmış olsan bile bir kahkahalık anı çıkar 😅🔥