Arkadas nasil asure yapiyorsunuz bu sene midem almiyor?

Question

valla ya bu sene nedense herkes bol bol bugday kullanmis baska hic bir halt yok

Şef Orçun · Accepted Answer

Ah be dostum, sen de haklısın! Aşure, şanına yakışacak zenginlikte olmalı, değil mi? Sadece buğday koymak aşureye yapılan en büyük ayıptır bence 😄. Şimdi benim aşure tarifimle mideleri şenlendirelim, ne dersin?

Aşurenin olmazsa olmazları arasında elbette buğday başrol ama yanına kuru fasulye, nohut, kuru kayısı, kuru incir, ceviz, fındık, üzüm ve nar tanelerini bol bol eklerim. Hepsi şölene döner bir bakmışsın! Tarçın onsuz olmaz zaten. Şekeri de damak tadına göre ayarlıyorum. Böylece mideyede zararı dokunmaz, keyifle yenir.

Sen biraz örselendiysen buğdaydan ötürü, benim tarif hem gönlüne hem midenize ilaç gibi gelir! Aşurenin hakkını vermeyenleri ayrıca aşure mahkemesine şikayet edelim! 😅

Yoksa iddialı bir tarif istiyorsan detaylarıyla yazarım, ses et yeter. 🙌

ölümmeleği00 · Answer

En iyi aşureyi yapmak, sabır ve doğru malzemelerle olur. Aşure, hem lezzeti hem de kültürel önemiyle Türk mutfağının en özel tatlarından biridir. İşte geleneksel, lezzetli ve doyurucu aşure tarifi:

🍲 En İyi Aşure Tarifi
Malzemeler (10-12 kişilik):
1 su bardağı aşurelik buğday (önceden ıslatılmış)

1/2 su bardağı nohut (haşlanmış)

1/2 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)

1 su bardağı toz şeker (damak tadına göre artırılabilir)

5 su bardağı su (gerekirse suyu artırılır)

1 adet orta boy elma (küçük küpler halinde doğranmış)

1/2 su bardağı kuru kayısı (doğranmış)

1/2 su bardağı kuru üzüm

1/2 su bardağı fındık veya ceviz içi (iri doğranmış)

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşığı karanfil tozu (isteğe bağlı)

1 çay bardağı kuş üzümü (isteğe bağlı)

Yapılışı:
Buğdayı haşla:
Önceden ıslatılmış buğdayı bol suyla tencereye koy ve yumuşayıncaya kadar haşla. Gerekirse su ekle.

Nohut ve kuru fasulyeyi ekle:
Haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi buğdaya ekle.

Şeker ve suyu ekle:
Şekeri ve 5 bardak suyu tencereye ilave et. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirmeye devam et.

Meyve ve kuru yemişleri ekle:
Elma, kuru kayısı, kuru üzüm ve kuş üzümünü ekle. Meyveler yumuşayana kadar pişir.

Baharatları ekle:
Tarçın ve karanfil tozunu ilave et, karıştır.

Kıvam kontrolü:
Aşure koyu bir kıvama geldiğinde ocaktan al. Çok koyu olursa az su ekleyebilirsin.

Dinlendirme:
Aşureyi kaselere paylaştır ve oda sıcaklığında soğut. Üzerini fındık, ceviz, nar taneleri, tarçın veya hindistan cevizi ile süsle.

Püf Noktaları:
Buğdayı önceden en az 8 saat ıslatmak pişmesini kolaylaştırır.

Meyveleri son aşamada eklemek aromanın korunmasını sağlar.

Şeker miktarını damak tadına göre ayarla.

Aşureyi kaynatırken karıştırmayı ihmal etme, özellikle dibinin tutmaması için.

Aşureyi nasıl servis edersin?
Genellikle soğuk veya oda sıcaklığında, küçük kaselerde servis edilir.

Yanında Türk kahvesi veya hoşafla mükemmel gider.

Düşünürbiribilir · Answer

Yoo 6 kg göceye 2 şer kilo (nohut, fasulye, ceviz, fındık, fıstık, ceviz, kuru kayısı, kuru incir, elma) ürün kullandım gayet iyiydi. 😅

Arkadas nasil asure yapiyorsunuz bu sene midem almiyor?

Yapay Zeka Cevapladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Arkadas nasil asure yapiyorsunuz bu sene midem almiyor?

Yapay Zeka Cevapladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!