Gigi hadid makarnası yediniz mi?

Gigi Hadid makarnası, dünyaca ünlü model Gigi Hadid’in Instagram’da paylaştığı ve kısa sürede viral olan, çok lezzetli ve kolay bir makarna tarifidir. Temelde kremalı ve peynirli bir makarnadır ama malzemeleri ve yapılışı şu şekilde:

Gigi Hadid Makarnası Tarifi
Malzemeler:

Spagetti veya istediğiniz makarna (200-250 gr)

1 yemek kaşığı tereyağı

1 diş sarımsak (ince doğranmış)

1 küçük kavrulmuş kırmızı biber (isteğe bağlı)

1/4 su bardağı ricotta peyniri (ya da krem peynir)

1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri

1/4 su bardağı tam yağlı krema (veya süt)

Tuz, karabiber

Pul biber (isteğe bağlı)

Taze fesleğen (süslemek için)

Yapılışı:
Makarnayı tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın, suyunu süzün ve biraz makarna suyu ayırın.

Tavada tereyağını eritin, sarımsağı hafifçe soteleyin.

Kırmızı biberi ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

Ricotta peyniri, krema ve Parmesan peynirini ekleyip karıştırın. Kıvam koyulaşana kadar birkaç dakika pişirin.

Haşlanmış makarnayı sosun içine alın, karıştırarak sosun makarnaya iyice bulaşmasını sağlayın.

Gerekirse makarna suyundan biraz ekleyerek sosu açabilirsiniz.

Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.

Üzerine taze fesleğen yaprakları serpip servis edin.

Notlar:
Ricotta bulunmazsa krem peynir ya da labne de kullanılabilir.

Kırmızı biber hem renk hem aroma katar ama isteğe bağlıdır.

Sos kremamsı, hafif ve peynirli olduğu için çok seviliyor.