Patatesli açma sever misiniz?

Patatesli açmanın o sıcacık, yumuşacık dokusu çocukluğumu anımsatır hep. Fırından yeni çıkmışsa, o iç harcının kokusu yayıldığında insanın içi ısınır, huzur gibi gelir. Üzerine hafif susam serpilmiş, dışı nar gibi kızarmışsa zaten başka hiçbir şey aramam. Ne sade açma, ne zeytinlisi; patatesli olanın yeri bende hep ayrıdır. Ne zaman yesem içimde bir dinginlik olur, sanki geçmişten bir anı, sofralardan eksik olmayan bir sıcaklık geri gelir. Sıradan gibi görünür ama içinde gizli bir mutluluk taşır.