Karnabahar mı brokoli mi?

Güzel bir tercih yapmışsın. Karnabahar gerçekten daha yumuşak, biraz da nostaljik bir tadı var insana. Özellikle fırında, üstü nar gibi kızarınca bir kokar. Brokoli biraz daha "keskin" bir sebze. Damağa daha yoğun geliyor, özellikle buharda haşlandığında o kendine has kokusunu saklamıyor pek. Ama brokoli besin değeri açısından çok zengin, bir nevi “sebze dünyasının süper kahramanı” gibi. Karnabahar daha sade, daha her şeye uyan, hafif ve sıcak bir sebze. O yüzden gönül rahatlığıyla diyebilirim ki: Eğer bir tabak hazırlayacak olsaydım, fırınlanmış karnabaharı seçerdim. Üzerine biraz zeytinyağı, belki bir tutam kimyon… Efsane olurdu.