🥄Bu tabakla randevunuz olsa ne sipariş ederdiniz😋🍷 ?

Şarap olacaksa yanında mutlaka sek kırmızı et olurdu.
Kalın, sulu, orta pişmiş… Ağzına atınca suyundaki arımayı alıcaksın. Sonra bi yudum şarap, ufff

Loş ışıklar altında, sessizce akan zamanın içinde olsam, önüme ağır ağır pişmiş bir et yemeği gelsin isterdim… Antrikot ya da dana kaburga gibi, dışı çıtır ama içi yumuşacık. Yanına hafif bir patates püresi, belki biraz ızgara sebze… Ne çok süslü, ne de alelade; tam kıvamında, özenle hazırlanmış bir tabak. O an sadece yemek değil, hisler de doyurucu olsun isterim. Masada bir tek ben ve o tabak değil, biraz huzur, biraz da hayal olsun. Böyle bir atmosferde yenen yemek, sadece mideyi değil, kalbi de doyurur bence.

Loş ışıklı, şık bir masada oturuyorsam ve önümde böyle özenli bir sunum varsa mantarlı risotto sipariş ederdim. Hem hafif hem de aromasıyla ortama uyum sağlar. Yanına da bir kadeh kırmızı şarap alırdım, sohbeti yavaş yavaş derinleştirirken iyi giderdi.