Kürt kahvesini denediniz mi?

☕ Kakulesiz Kürt Kahvesi Tarifi (Sade)
🧂 Malzemeler (1 fincan için):
1 tatlı kaşığı Kürt kahvesi (yöresel pazarlarda veya aktaralarda bulunur; bazen “dibek kahvesi” ya da “menengiç kahvesi” adıyla da satılır)
1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
1 fincan soğuk su

🔥 Hazırlanışı:
Cezveye 1 fincan soğuk suyu koy.
Üzerine 1 tatlı kaşığı Kürt kahvesi ve şeker (isteğe bağlı) ekle.
Karıştırarak kahvenin tamamen suya karışmasını sağla.
Kısık ateşte kahveyi yavaş yavaş pişirmeye başla.
Kahve kaynamaya ve yüzeyde kabarmaya başlayınca ocaktan al.
Köpüğünü fincana dök, ardından kalan kahveyi tekrar hafifçe ısıtıp fincana ekle.
Tortusunun dibe çökmesi için birkaç saniye bekle.

📝 Notlar:
Kürt kahvesi, Türk kahvesine göre daha az acı ve daha yoğun kıvamlıdır.
Eğer kahve hazır karışım şeklindeyse (bazı markalar kakule veya aroma içermez), doğrudan cezveye koyarak yapabilirsin.
Şekersiz içmek istersen, kahvenin doğal tadını daha iyi alırsın.

#yeme&içme