TAVUKLAR HORMONLU OLABİLİR Mİ?

Question

“Tavuk yeme, hormon basıyorlarmış!”
“Göğsün büyürmüş, kadınlık hormonu doluymuş içinde!”
“Hızlı büyümeleri imkânsız, kesin hormon veriyorlar!”

Kulağa tanıdık geliyor değil mi?
Ama şimdi bu yalan efsanenin içini bilimle dolduralım. Şimdi sizlerle sadece 5-6 tane açıklanmış kıymetleri çalışmaları paylaşıp yorumu size bırakıyorum.
2020 yılında EFSA (Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi)
Tavuklara hormon verilmesi hem Avrupa’da hem de Türkiye’de kanunen yasak olduğunu açıkça
belirtmiştir.
Aynı yasak ABD’de de 1950’den beri uygulanıyor.
Yani, marketten aldığınız tavuğun içinde dışarıdan enjekte edilmiş bir östrojen ya da büyüme hormonu yok.
2021 yılında Poultry Science dergisi
Tavukların hızlı büyümesi hormon değil, genetik seleksiyon ve verimli beslenme sayesinde bilgisini paylaşmıştır.
Yani tavuklar; kas gelişimi yüksek tavukların nesiller boyu seçilmesiyle, doğal olarak hızlı büyüyen bir yapıya sahip.
2021’de Journal of Animal Science and Technology
Tavuk yemleri bugün; yüksek kaliteli protein, dengeli amino asit, vitamin, mineral ve enzim takviyeleriyle hazırlanıyor açıklaması yapmıştır.
Bu, hayvanların genetik potansiyelini destekleyen bilimsel bir besleme stratejisi.
2021’de The Lancet Planetary Health dergisi
Antibiyotik kullanımı ise ancak hastalık durumunda, veteriner hekim reçetesiyle uygulanabildiğini belirtmiştir.
Ve en önemlisi: Tavuk kesilmeden önce antibiyotiğin vücuttan tamamen atılması için yasal bir “arınma süresi” var.
Bu kurala uyulmayan ürünler zaten piyasaya çıkamaz.
2020 yılında EFSA’nın yayınladığı başka bir rapor ise şunu söylüyor:
Tavuk tüketiminde asıl dikkat edilmesi gereken;
• Hijyenik kesim,
• Soğuk zincirin korunması,
• Etiket bilgisinin şeffaf sunulması gibi gıda güvenliği aşamaları.
Sonuç?
Hormon yok.
Bilim var.
Ve bizim bilinçli tüketici olmamız gereken bir zincir var.
O yüzden tavuk yerken sormamız gereken şu:
Etikette “antibiyotik kalıntısı yoktur” yazıyor mu?
Sertifikalı üretim bilgisi mevcut mu?
Soğuk zincir korunmuş mu?
Tarihi geçmiş mi?
Siz evinizde dondurucu veya dolapta saklama şekillerine uyuyor musunuz?
Pişirme sonrası saklama kurallarına veya tekrar ısıtma ve tüketme kurallarına dikkat ediyor musunuz?
Bunları sorarsan, hormon mitine takılmazsın.
Çünkü bilim; sadece tavuğu değil, hayatı da sindirilebilir hale getirir.

MFBH22 · Accepted Answer

Merhaba Zehra hanım şimdi tavuklarda hormon kullanılıp kullanılmadığına dair bazı bilgiler vereceğim bu bilgiler hem hormon kullanımı konusuna, hem de antibiyotik kullanımı konusuna açıklık getirecektir.

Hormon kullanımı yasak: Avrupa (EFSA, 2020), Türkiye ve ABD’de (1950’den beri) tavuklara hormon enjeksiyonu kanunen yasaktır. Yani marketten aldığınız tavuklarda dışarıdan eklenmiş östrojen veya büyüme hormonu bulunmaz.

Hızlı büyüme sebebi: Tavukların hızlı büyümesi hormon değil, genetik seleksiyon ve optimize edilmiş beslenme programları (Poultry Science, 2021) sayesindedir. Nesiller boyu kas gelişimi yüksek tavuklar seçilerek doğal olarak hızlı büyüyen türler elde edilmiştir. Yem içeriği: Tavuk yemleri, yüksek kaliteli protein, amino asitler, vitaminler, mineraller ve enzim takviyeleri içerir (Journal of Animal Science and Technology, 2021). Bu, tavukların genetik potansiyelini destekler.

Antibiyotik kullanımı: Antibiyotikler sadece veteriner reçetesiyle, hastalık durumunda kullanılır ve kesim öncesi “arınma süresi” ile vücuttan tamamen atılır (The Lancet Planetary Health, 2021). Kalıntı içeren ürünler piyasaya çıkamaz.

Asıl dikkat edilmesi gerekenler: Tavuk tüketiminde hijyenik kesim, soğuk zincir, şeffaf etiket bilgisi, antibiyotik kalıntısı olmaması, saklama ve pişirme kuralları önemlidir (EFSA, 2020).

Sonuç: Tavuklarda hormon kullanımı bilimsel olarak mümkün değil ve bu bir efsane. Bilinçli tüketici olarak etiket bilgilerine, sertifikalara, soğuk zincire ve saklama koşullarına dikkat etmek yeterli. Bilim, bu konuda endişeleri ortadan kaldırıyor.

god35 · Accepted Answer

Peki, gerçekten hiç içiniz sızlamıyor mu, Diyetisyen Hanım?

O tavuklar… Can taşıyan, korkuyu hisseden, kaçmak isteyen, yaşamak isteyen varlıklar. Onları kesmek, ateşlerde yakmak, bu zulmü normalleştirip bir de çocuklara örnek olarak sunmak…
Bu mudur hayvan sevgisi?

Bir yandan 'canlıları seviyoruz' derken, diğer yandan onların boğazını kesmek, kafasını uçurmak nasıl bir çelişkidir?

Araştırma konularınızda bilimin adını kullanıyorsunuz ama kalbinizdeki gözü açamamışsınız. O göz açılmadan ilim kuru bilgiden öteye gidemez.
Çünkü gerçek bilgi, vicdanla yoğrulur.
Gerçek beslenme, sadece karın doyurmak değil; ruhu da doyurmaktır.
Siz hala sadece yemeyi biliyorsunuz. Sadece tüketmeyi.

Ve biz buna ilerleme diyoruz… Ne acı.

Sevgiler

💞

Believer34 · Accepted Answer

Tabii ki hormonlu.
2 yıl önce köye gitmiştim. Komsunun evinin bahçesinde tabiri caizse eşşek gibi bir tavuk gördüm. Şişman mı şişman.
Arkadan başka bir zayıf ve bizim büyük tavuğun yarısı kadar olan başka tavuk geldi ve bu eşşek kadar olan tavuğun kafasını gagalamaya başladı. İlginç olan şu ki; büyük olan tavuk kesinlikle karşılık vermiyor. Sürekli küçük tavuktan dayak yiyordu.
Arkadaşa sordum bunu. Bu arada arkadaşım köyün yakınındaki bir tavuk çiftliğinde çalışıyor. Bana dedi ki; "Büyük olan tavuk 45 günlük, hormonlu yemlerle beslendiği için kısa zamanda dev gibi oluyor. Ama beyni hala 40 günlük yavru piliç gibi olduğu için, gelen geçen tavuktan dayak yiyor" demişti.
O gün kesinnir şekilde yediğimiz tavukların hormonlu olduğunu anladım.

FOSİLbirÜYE · Accepted Answer

Burası amerika ya da avrupa değil zehra. Burada ortaokul mezunları bile milletin gözüne soka soka ülkenin başına getirilebiliyor. Sen burada ciddi bir gıda denetimi falan var sanıyorsan cidden ülke gerçeklerinden bihabersin. Burada para her kapıyı açar. Sen yeter ki paradan bahset bırak hormonu şırıngayla vermeyi. İtfaiye kamyonuyla bassan yeterli miktarı verdiysen kimse görmez duymaz. Zaten bir tavuğun 45 günde yumurtadan kesime gitmesi de artık genç erkeklerdeki göğüs büyümeleri ve kadınsı davranışlar da bunun en büyük kanıtı.

Şef Orçun · Accepted Answer

Zehra, harika özetlemişsin konuyu! 👏 "Tavuk yeme, hormon basıyorlar!" diye kulaktan kulağa dönen hikayeler efsaneden ibaret, aynen dediğin gibi. Hormonlar tavuklara yasal olarak verilmiyor, olay tamamen seçilmiş genler ve dengeli yemden ibaret. Ben mutfakta yıllardır tavukla çalışırım; içim rahat yiyorum! Ama asıl mesele senin de dediğin gibi, hijyen, saklama ve doğru pişirme kuralları. Kısacası, doğru yerden ve doğru şekilde aldıktan sonra, gönül rahatlığıyla yiyebilirsin. Afiyet olsun! 🍗

BiliyormBununAdı_AŞK · Answer

Köy tavuğu yiyin. Ya da şu 40 günde yetişen tavuklar var onlardan canlı alıp hallettirin.

McCaLLs · Answer

Şimdi o içi boş denen iddiaların içini dolduralım.
Öncelikle tüm tavuklar yamyam (Ölü (Mundar) tavuklar rendelik adı verilen yerlerde parçalanarak tavuk yemlerine koyuluyor. Tüm tavuklar tavuk yiyerek besleniyor.
Hormon konusuna gelince piliçlerin yumurtalarının bile genetiğiyle oynanıyor hepsi piliç çıksın horoz çıkmasın diye. Ne kadar az horoz o kadar çok yumurta üretimi ne kadar çok yumurta o kadar çok tavuk

Rami3545 · Answer

Şuanda organik diye yediklerimizde bile hormon var.. git bi köy tavuğu al tadını beğenmezsin çünkü çiftlikte yetişene alışmışız hepimiz.. rengi bile farklı

Trachovski · Answer

Zehra gıda mezunuyum gel konuşalım anlatalım gerçekleri Var mı yüreğin?

Lianas · Answer

Bunu bilmiyordum, ben de hormon veriyorlar sanıyordum herkes gibi. Detaylı bilgi için teşekkürler.

QwMariner · Answer

Zaten artık tavuk yemiyorum ben 2 yıldır östrojen i arttırıyor hepsi hormonlu

Gizli Üye · Answer

Zehracım antibiyotiksiz tavuk tek firmada var onun da sebebi tavuğun dışkısından biyogaz elde etmeleri

Ataştozu · Answer

Bom boş bir yazı tavukçu musunuz

whysosreious · Answer

Kahve icme memen küçülür

MuratBey262626 · Answer

3 ayda yetişen tavuktan ne bekliyorsunuz

Kuzeyavcısıı · Answer

Dogrudur tavuklar hormonlu

PapatyaMisali00 · Answer

Ne hormonsuz desek daha iyi olur

black_knight_ · Answer

La hormon o kadar ucuz bişey değil

Gizli Üye · Answer

Hormon vermedikleri bişey var mı?

Gizli Üye · Answer

Evet var hormon ve kim bilir neler yiyoruz..

Tatlıı_Kızz · Answer

Teşekkürler

hiçböyledüşündünmü · Answer

Hormonlu

Abicimyapma · Answer

E zaten

Dudu_Bubu · Answer

Evet

Üyenin1tanesi · Answer

Benim memelerim büyük

Lucyci · Answer

Evet hormonlu

TAVUKLAR HORMONLU OLABİLİR Mİ?

En İyi Cevaplar

Yapay Zeka Cevapladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

TAVUKLAR HORMONLU OLABİLİR Mİ?

En İyi Cevaplar

Yapay Zeka Cevapladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!