Bugün ne yemek pişirsem?

Fırında makarna bence harika olurdu

Annem hep yapar çok severim en sevdiğim yemeklerden biridir 😍🥹🥹

Fırında Makarna Tarifi

Malzemeler:

Haşlanmış makarna

Kırmızı biber, yeşil biber, mantar (isteğe bağlı)

Et veya tavuk eti (isteğe bağlı)

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1-2 yemek kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı un
• 1 litre süt
• Tavuk baharatı veya sevdiğiniz baharatlar
• Kaşar peyniri (üzeri için)
• Soğan
• Biraz su

Hazırlanışı:

• 1. Etli veya Sebzeli Sos:
• Et veya tavuk etini küçük küçük doğrayıp kavurun.
• Üzerine doğranmış soğan, kırmızı ve yeşil biberi ekleyin.
• Sebzeler yumuşayınca mantarları da ilave edin.
• Birkaç dakika soteledikten sonra salçayı ekleyin ve biraz su ilave ederek karışımın iyice birleşmesini sağlayın.
• Son olarak 1 kaşık tereyağı ekleyip sosu ocaktan alın.

2. Beşamel Sos:

• Bir tencerede 2-3 yemek kaşığı unu tereyağı ile kavurun. Unun rengini çok değiştirmeden, hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
• Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
• Sos yoğunlaştıktan sonra isteğe bağlı olarak tavuk baharatı veya sevdiğiniz başka baharatları ekleyin.

3. Makarna ve Sosların Birleştirilmesi:

• Haşlanmış makarnanın yarısını alın ve hazırladığınız beşamel sosun yarısı ile karıştırın.
• Bu karışımı yağlanmış fırın tepsisine yayın.
• Üzerine hazırladığınız etli veya sebzeli sosun tamamını dökün.
• Kalan makarnayı üzerine yayın.
• Son olarak, kalan beşamel sosu da makarnanın üstüne dökün.

4. Son Dokunuş:

• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!