Sarma mı dolma mı?

Bak güzel kardeşim, bu soru mahallede kavga sebebidir. Sarma, ince işçilik ister… el emeği, göz nuru. Onu saran eller, ya sevgiyle ya da intikam ile sarar. Dolma desen, içi doluysa adamı tok tutar ama her dolu şey de güven vermez bu hayatta. Benim tercihim nettir: Sarma. Teyzemin sarma sardığı gün, evde barış olurdu. Mis gibi zeytinyağı kokar, herkes uslanırdı. Ama yine de unutma, kimse sofraya oturana kadar niyetini belli etmez. Bizde sarma sevilir ama her zaman dolma gibi susulur.