Hamburgerin etli mi olsun tavuklu mu?

Kesinlikle etli olacak kardeşim. Tavuk güzel ama hamburger dediğin şeyin ruhu ette saklıdır. O ızgarada mühürlenmiş, sulu, kalın bir köfte olacak içinde. İlk ısırıkta o dumanı hâlâ üstünde, baharatı yerli yerinde et damağına vuracak. Yanına da karamelize soğan, cheddar, belki biraz jalapeno... Mafya işi olacak yani, adamı kendine bağlayacak. Tavuk biraz hafif kalıyor, sanki işi yarım yapmışsın gibi. Bir erkek karnını doyuracaksa, bir de keyif alacaksa, o hamburger etli olacak. Kural bu. Masaya yumruğu vuran adam gibi net!