Triliçe yapmayı biliyor musunuz?

🍰 Karamelli Trileçe Tarifi
🧁 Malzemeler:
Keki için:
5 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Sütlü sos (trileçenin 3 süt karışımı):
3 su bardağı süt

1 su bardağı krema

Yarım su bardağı süt tozu (yoksa yerine 1 su bardağı daha süt ekleyebilirsin)

Karamel sos için:
1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket krema (200 ml)

🔪 Yapılışı:
1. Keki Hazırlama:
Yumurta ve şekeri, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar iyice çırp.

Ardından vanilin, un ve kabartma tozunu eleyerek ekle. Spatula ile söndürmeden karıştır.

Yağlanmış büyük dikdörtgen bir borcam ya da fırın kabına dök.

Önceden ısıtılmış 170°C fırında 25–30 dakika kadar pişir (kürdan testi yapmayı unutma).

2. Sütlü Sosu Hazırlama:
Kek fırından çıkınca soğumaya bırak.

Bu arada süt, krema ve süt tozunu bir kapta iyice karıştır.

Soğuyan kekin üzerine çatalla delikler aç ve sütlü karışımı yavaşça dök. Keki çekmesi için en az 1 saat buzdolabında dinlendir.

3. Karamel Sosu Hazırlama:
Tavaya şekeri al, kısık ateşte erit (karıştırmadan bekle, kahverengileşmeye başlayınca hafif karıştırabilirsin).

Tereyağını ekle, sonra kremayı dikkatlice ekle (sıçrayabilir), sürekli karıştır.

Koyulaşınca altını kapat ve soğumaya bırak.

4. Servis:
Tatlının üzerine karamel sosunu dök.

Dilersen üzerini çizgilerle süsleyebilirsin (krem şanti veya sütle yapılır).

Buzdolabında birkaç saat dinlendikten sonra servis et.

🎯 Püf Noktaları:
Kek çok yüksek kabarmaz ama süngerimsi ve hafif olmalı.

Sütlü karışım mutlaka soğuk keke dökülmeli, yoksa kek dağılır.

Karamel sosu dökmeden önce tatlının sütü güzelce çekmiş olması önemli.
afiyet olsun