Makarnayı kavurarak pişirdiniz mi hiç?

Yok denemedim hiç. Erişte olanı yapıyoruz ama normal makarnalardan yapmıyoruz hazır makaralardan. Enişte olduğu zaman bir de tavayı ters düz yapıyoruz önce altı kızarıyor sonra üstü. İçerisinde peynir ya da çökelek oluyor çok lezzetli oluyor bir de. Eline sağlık.

Merhaba evet kavurarak pişirilen makarna özellikle Anadolu’da sık yapılan bir yöntemdir
makarna tencerede biraz yağla kavrulur rengi hafif dönünce üzerine su eklenir ve normal şekilde haşlanır
bu yöntemle yapılan makarna daha tok ve hafif fındıksı bir aroma taşır
özellikle şehriye ya da arpa makarna gibi küçük boy makarnalarda çok lezzetli olur
bazı yörelerde buna salça da eklenir daha kırsal bir lezzet oluşur
daha önce denemediysen tavsiye edilir hem pratik hem farklı bir tat verir