Türkiye'nin en güzel beş yemek şehri hangisi?

Sarmısaksız yemekleri de çok lezzetli. Gaziantep'in yemekleri 'et tadı' olarak en iyisi.

Malzeme odakli gideceksek Hatay ve Urfa yemekleri de baharat agirlikli
Hatay kimyon, Urfa da isot kullaniyor sikca. O zaman kimyon, isot olmasa Hatay ve Urfa boş mutfak diyelim. Mantikli mi sence?

Konumuz yemek, dil degil. Sarmisak ekleyip kendi mutfaklarina katabilirler yemegi, sonucta tek malzeme ile yemege farkli bir tat kazandirmis oluyorlar.

Antep mutfagindaki yemeklerin kac tanesinin onlara ait olduguyla ilgilenmiyorum, buna dair herhangi bir sey de yazmadim. Mutfak kelimesini kullandim aslinda ama usul anlaminda yazmak istedim, teknik bilgim olmadigi icin yanlis kelime yazmis oldum ki esas konumuz bu degil zaten. Anteplilerin yaptigi yemekler daha lezzetli diyelim 🙂

Sarmisak katinca niye degismesin yemek? Benim damak sistemimi mi biliyorsun? Duzenli lahmacun tuketen biriyim. Sarmisakli olanla olmayan arasinda ciddi bir lezzet farki var.

Gastronomi egitimiyle kazandigin bilgileri 'bence' ler yazarak paylas da insanlarin bakis acisi degissin. Hem egon da iyice tatmin olur. Sorular uzerinden begenmedigin cevaplara kendini tatmin edici cevaplar verme ihtiyacin da kalmaz ☺️

Konumuz yemegin lezzeti. Bu nedenle mutfak, usül vb. teknik kavramlarla ilgilenmiyorum. Anteplilerin yaptigi yemekleri daha cok seviyorum. Damak zevki de oznel temellere dayaniyor. Sarmisakli lahmacun seviyorum diye niye damak zevkim olmasin? Buyuk seflerin tercih etmemesi beni ilgilendirmiyor senin sorun icin.

Sordugun soruya verilen cevaplara konuyu farkli noktalara cekerek cevap yaziyorsun. Bunun sebebi egonu oksamak elbette 😅

Bu arada Antepli degilim

Dogu ve Guneydogu da cogu ile gittim. En cok Antep yemeklerini sevdim ve ona gore yazdim. Sen gelmissin usul, mutfak vb anlatiyorsun. Ben de en cok Antep yemeklerini seven bir suru insan gordum. Ee nasil olacak?

Teknik kavramlarin siradan olup olmadigiyla ilgili fikir belirtmedim. Ayrica konumuzun bu teknik kavramlarla ilgisi yok. Sordugun soru oznel bir soru. Oznel soruda fikir belirtmek icin de senin ima ettigin bilgiye sahip olmaya gerek yok.
o kadar şef gurme gördüm ki üniversite de biri de Antep en iyisi demedi ' diyorsun da beni ilgilendirmiyor bu. Ben kendi cevremden bircok insan gordum, Antep yemeklerini ilk siraya koyan. Yorum yaparken senin cevreni, deneyimlerini mi hesaba katmam gerekiyor? Antep'i savunmak gibi bir derdim yok. Sordugun soruyla alakasiz cevaplar yaziyorsun surekli.

Tam olarak nerede avutmusum kendimi?

Hala teknik konudasin. Antep yemegi demesi bir sey ifade etmiyor, lezzet acisindan kullaniyorlar o kelimeyi. Ne denildigini anliyorsun da isine gelmedigi icin teknik takiliyorsun. Ayrica cevremdekiler ovdu diye Antep yemeklerini savunmuyorum, sen kendi cevreni katinca ben de kendi cevremi kattim. Neyse, cok uzattin tartismayi. Komik duruma dusuyorsun. Hosuna gitmeyen cevaplari konu disina cekip teknik bilgi yazarak hakli cikmaya calisiyorsun. Kucuk insan davranisi bu.

Sordugun soruyu cevabi lezzete gore verilir. Oyle bir yaziyorsun ki sanki durup dururken sevdigim yemeklerden bahsetmisim gibi😊 neyse, kaybol simdi.

Keske gelmeseydim soruna.

iskender gocmenlerden gelen bir yemek turu bursaya ait hic bir sey yok

Hamur işi yani. Et sebze yemekleri yok mu?