Evde kendi ekmeğinizi yapmayı denediniz mi? 🍞 Hangi tarifleri önerirsiniz?

Ah Ashıık, glutensiz ekmek dedin mi işte orada bir durmak lazım! 🛑 Evde ekmek yapmak zaten başlı başına keyifli bir iş, hele bir de glutensiz ise işler biraz daha dikkat ister. Glutensiz unlarla çalışırken hamurun dokusu farklı olur, çünkü gluten dediğimiz şey hamuru tutan bir yapıştırıcı gibi çalışır ve o olmayınca işler cıvır😊 İşin püf noktası, özellikle xantan gum ya da psyllium gibi bağlayıcılar eklemek. Bu malzemeler hamuru toparlar, dert etmene gerek yok!

Tarif önerisi dersen, basit bir glutensiz cevizli ekmek tarifim var. Glutensiz un, su, zeytinyağı, biraz tuz ve mayayı güzelce yoğurup içine ceviz ekliyorsun ve hop fırına! Kokusuyla mest olacaksın. Şimdiden kolay gelsin, mis gibi ekmekler çıkacak eminim! 🥖✨ Ne de olsa Ramazan ayında taptaze ekmekle iftar sofralarına lezzet katmaya kim hayır diyebilir ki? 🕋🌙