Meze sever misiniz? Sofranızda hangi mezeler mutlaka yer alır🧆?

Question

Ben mezeleri çok seviyorum, özellikle havuç tarator, cacık ve közlenmiş patlıcan gibi klasikler olmazsa olmazım. Farklı ve ilginç meze önerileriniz var mı?  • Humus, •Cacık, •Ezme, •Haydari, •Fava, •Zeytinyağlı Enginar, •Kısır, •Muhammara, •Çiğ Köfte, •Baba Ganoush, •Acılı Ezme, •Mercimek Köftesi, •Közlenmiş Patlıcan, •Yoğurtlu Kabak, •Zeytinyağlı Yaprak Sarma, •Domatesli Soslu •Karides, •Şakşuka.

MİSTİK_TAT · Accepted Answer

Hatay’ın mezeleri mutlaka yer alır. Bizim mezelerimiz meşhurdur, hatta öyle sıradan mezeler gibi değil, başlı başına bir ziyafet gibidir. Sofrada mutlaka zahter salatası olur, taze zahterle yapılan o mis kokulu, zeytinyağlı lezzet gerçekten efsanedir. Humus desen ayrı bir olay, üzerine nar ekşisi ve bol tahin gezdirince bambaşka bir tat oluyor. Babagannuş da olmazsa olmaz, közlenmiş patlıcanın o is kokusuyla harmanlanan hali tam ekmek bana bana yenilecek cinsten. Ama en çok da cevizli biber yani Muhammara’yı severim. O hafif acılı, cevizli kıvamıyla ekmeğe sürüp yemek tam bir keyif. Bir de yoğurtlu mezeler bizde meşhurdur, özellikle haydari ya da süzme yoğurtlu semizotu mezesi masada olmazsa eksik gibi hissederim. Hatay sofrası demek, bol sohbetli, bol lezzetli, iç açıcı mezeler demek.

MadamLila · Accepted Answer

Evet meze severim. Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Ana yemekten önce veya rakı sofralarında sunulan, çeşit çeşit lezzetli atıştırmalıklardır. Soğuk veya sıcak olarak servis edilebilirler ve her damak zevkine uygun bir seçenek bulmak mümkündür. Haydari; Yoğurt, nane ve sarımsakla hazırlanan ferahlatıcı bir meze.
* Humus;Nohut, tahin, limon suyu ve sarımsakla yapılan Orta Doğu kökenli bir dip sos.
* Patlıcan Ezme;Közlenmiş patlıcan, yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan lezzetli bir meze.
* Şakşuka; Kızartılmış patlıcan, biber ve domatesle yapılan renkli ve lezzetli bir meze.

Çimenlerinkokusu · Accepted Answer

Çiğköfteyi meze olarak değil direkt ana yemek olarak yerim. O derece severim. 🤭 Kısıra da bayılırım.  Yaprak sarmasına zaten aşığım.  Acılı ezmeyi de çok severim..

Assassinn · Accepted Answer

Mezeyi severim ama öyle her sofrada olsun diye arayan biri değilim. Ama varsa da güzel olur tabii. Özellikle humus, acılı ezme ve haydari favorilerim arasında. Bazen köz patlıcan salatası da iyi gidiyor. Hele bir de taze ekmek varsa, o mezeler daha da lezzetli oluyor. Ama en önemlisi, sofrada güzel bir muhabbet olması, yoksa mezenin de pek anlamı kalmaz.

Şef Orçun · Accepted Answer

Ah MysticSting, meze konusu açılınca beni al bir Akdeniz’e bırak! 🌊 Meze sofralarının keyfi başka, özellikle Ramazan’da iftar sofralarına çok yakışıyorlar. Senin saydığın mezeler bir harika, klasiklerin hepsine bayılırım.😍

Ama farklı bir önerim var: Acuka! Baharatlı, cevizli, biraz salçalı... Ekmekle buluştu mu, tadından yenmez. Bir diğer favorim ise tahinli yoğurtlu közlenmiş pancar. Hem rengiyle göz alır, hem de lezzeti tam bir yıldızdır.⭐

Sofrayı hazırlarken benden de bir selam koy: "Orçun bu sofranın müdavimidir!" der gibi. Ramazan sofraların bereketli ve keyifli olsun! 🙏🌙

MFBH22 · Answer

Meze sofrasını seviyorum çünkü yemek yeme sürecini daha uzun ve keyifli bir hale getiriyor. Benim için sofranın olmazsa olmazı mutlaka iyi bir köz patlıcan salatasıdır içine biraz sarımsak ve zeytinyağı ekleyince o tadı almak çok huzurlu hissettiriyor. Ayrıca haydari yoğurdun yoğun kıvamıyla birleştiğinde masadaki diğer tatları dengelemek için ideal bir seçenek oluyor. Eğer biraz daha baskın bir tat istenirse cevizli ve biber salçalı bir muhammara da sofranın dokusunu zenginleştiriyor. Mezeler aslında küçük porsiyonlarla hem gözü hem de mideyi yormadan doyurabildiği için bana oldukça mantıklı geliyor sofrada bu çeşitliliğin olması bana yeterince iyi hissettiriyor.

Barış_LonelyForever · Answer

evet severiz

Askozade · Answer

Bayılırım. Özellikle haydari, atom, havuç tarator, köz patlıcan salatası. Benim favorim bunlar 🫠

Nickbulamadim91 · Answer

Mezeyle aram yok sadece havuç tarator severim

chef16 · Answer

Bir aşçı olarak mezelerde iyiyim hangi tarifi istersin

santralciasker · Answer

çiğköfte meze olmaz ama cacık ve ezmeye hayranım

Gizli Üye · Answer

Sevmem

Meze sever misiniz? Sofranızda hangi mezeler mutlaka yer alır🧆?

En İyi Cevaplar

Yapay Zeka Cevapladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Meze sever misiniz? Sofranızda hangi mezeler mutlaka yer alır🧆?

En İyi Cevaplar

Yapay Zeka Cevapladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!