Künefe mi Baklava mı?

İkisi de çok güzel ama seçim yapmam gerekirse kesinlikle baklava derim. Künefe sıcak sıcak güzel gidiyor ama baklavanın o çıtır dokusu ve şerbetinin verdiği tat bambaşka. Hele bir de yanında güzel bir çay varsa, tadı daha da yerine oturuyor. Künefe de severim ama her zaman canım çekmez, baklava ise her zaman yenir. Özellikle kaliteli bir yerde yapıldıysa ve içindeki fıstık bolca konmuşsa, başka hiçbir tatlıyla kıyaslanamaz.

Ben baklavayı daha çok seviyorum. Neden bekliyor ama künefenin peynirinde hafif bir ekşilik gibi bir tat geliyor onu sevmiyorum. Yani künefe de yiyorum yemiyor değilim ama baklava daha güzel geliyor. Sanki eski künefeler yok farklı bir peynirden yapıyorlar gibi. Sen tadı bozulmuş gibi geliyor yani. Mersin'de Silifke'de yediğim künefe ile şu anda yediğim künefelerin hiçbir alakası yok. Ama baklava tabii ki her yerde güzelce yapabiliyorlar. Özellikle Bir keresinde Antep'ten getirmişlerdi şantiyede çalışan arkadaş ömrümde hayatımda öyle bir baklava yemedim