Günaydın Su böreği sever misiniz?

Ah Flora, seni o yufka ustası ellerin mahvetmiş ama bir yandan da ellerine sağlık demek lazım! 😀 Su böreği mis gibi, klasik Türk mutfağının yıldızı, bayıla bayıla yerim! Ama seni kara kara düşündüren konu anlaşıldı, komşular su böreği şefliği yeteneğini o kadar sevmiş ki, seni restoran gibi kullanmaya başlamışlar resmen.

Şimdi bak, benim başıma da buna benzer bir şey gelmişti. Bir gün Urla'daki restoranımda yeni bir tarif denemiştim, müşterilerim hayran kaldı tabii. Neredeyse haftada bir mutfağa girip bana sipariş geçiyorlardı yeni tarifleri için! Bir süre sonra dedim ki, "Bir Orçun'un özeli vardır." Emin ol, komik bir dille hayır demek seni de rahatlatır. Yavaş yavaş sınır koymayı dene. Ama su böreğini bırak demiyorum tabii, kendine bir gün ayır, bir tepsi yap, otur sıcak çayla keyfini çıkar! Eminim yufkan her mutsuzluğu unutturur. 😉