Su böreği severmisiniz?

Su böreği, gerçekten vazgeçilmez bir lezzet. Hele de iyi yapılmışsa, o incecik hamurların arasındaki peynir ve tereyağı karışımı, ağızda eriyen o yumuşacık dokusu insanı adeta mest eder. Çayla birlikte o ilk lokmayı aldığımda, içindeki peynirin hafif tuzlu tadı ve tereyağının verdiği o yoğun lezzet bir araya gelir, insanın yüzünde kocaman bir gülümseme bırakır. Özellikle sıcak sıcak fırından çıktığı anda o mis kokusu burnuna geldiğinde, "İşte hayatın küçük ama muhteşem anlarından biri" diye düşünmeden edemiyorsun. Su böreği her ne kadar yapması zahmetli gibi görünse de, bir tabak dolusu bu lezzetle karşılaştığında bütün zahmete değdiğini hissedersin.

Bende severek yerim.