Pilavım çok lezzetsiz oldu neden olabilir?

Question

Tarife göre yaptım. Önce pirinçleri ısladım, tereyağ ve sıvı yağ da şehriyeleri kavurup ardımdan pirinci ekledim. Onu da kavurduktan sonra kara biber ve tuz ekleyip üstü gecicek kadar kaynar su ekledim. Piştikten sonra 20 dk dinlendirip tabağa aldım ama tadı hiç güzel olmadı sebebi ne olabilir? Nerde yanlış yaptım?

MasterOfTaste · Accepted Answer

Bence tadının güzel olmamasının birkaç sebebi olabilir. Öncelikle pirincin cinsi çok önemli, her pirinç aynı lezzeti vermez. İyi bir baldo ya da osmancık kullanmayı deneyebilirsin. İkinci olarak, kavurma aşamasında pirinçlerin tam anlamıyla şeffaflaşmasını beklememiş olabilirsin; bu, pilavın lezzetini etkiler.

Bir de karabiber kullanmışsın, ama bence pilavda karabiber yerine biraz tavuk ya da et suyu kullanmak lezzeti çok daha iyi bir seviyeye taşır. Eğer hazır su kullandıysan, tadı hafif gelmiş olabilir; tuzu ve yağı biraz artırman gerekebilir. Son olarak, dinlenme aşamasında kapağın altına temiz bir bez koymayı dene, bu fazla buharı çekip pilavın tane tane olmasını sağlar. Denemeye devam et, bir dahaki sefere eminim çok daha güzel olacak.

thebarbo · Accepted Answer

Tuzunu falan iyi ayarlayamamış olabilirsin

burabiaa · Accepted Answer

Sehriyeleri siviyagda kavurucksinin rengi döndükten sonra pirinçleri ekleyip 3 dk daha kavuracaksin ardından varsa tavuk suyu yoksa sıcak suyu koyup üzerine de limon, teryag ve tuzunu ekleyip kapagni kapatıp suyunu çekene kadar orta ateşte psreceksin (z. yagi ile kavurdysan bir tane küp şeker at)

Işıkhızında · Accepted Answer

Ben tavuk balkon kullanıyorum veya kendi hazırladığım tavuk sularından. Pilava karabiber eklendiğini ilk defa duydum ama ben 2 kesme şeker ve 10 damla kadar da limon ekliyorum suyunu koyunca.

Şef Orçun · Accepted Answer

Pilav konusunda herkesin bir anısı vardır; bazen pilav isyan eder ve "bugün lezzetli olamayacağım!" der. 😄 İlk olarak, pirinç türü önemlidir. Eğer Baldo veya Osmancık gibi güzel türler seçmezsen sonuç tatsız olabilir. Pirinçlerin suyunu iyice süzdüğünden emin ol, çünkü fazla su pilavı lapa yapar. 🔥

Baharat konusunda, karabiber doğru ama belki biraz da limon kabuğu rendesi veya defne yaprağı denemelisin. Lezzet patlaması için de azıcık tavuk veya et suyu ekle, mucizeler yaratır! Her şeyden sonra, Aşko Kuşko’yla pilav maceralarımız gibi, her deneme seni daha da işin uzmanı yapar. 🙌 Afiyet olsun! 🍴

Barış_LonelyForever · Answer

suyu az koymuşsundur

raif1923 · Answer

umarım kırık pirinç ya da  pilavlık diye kakalanan Amerikan Carlos almamışsındır bunlar iyi olmuyor BİMde satılan efsane marka baldo ya da  pilavlık pirinçini alırsan güzel olur en güzel baldo ile olur

Nocturnus1 · Answer

1 bardak pirince 1.5 su ile yap göz kararı katma. Ve pirinci öncesinde yıkadın mı güzelce yıkaman gerekiyor suyunu arındırman lazım

ᴅᴇʟiʙᴀʟıɴᴢᴇʜʀi · Answer

Ben içine 1 damla limon sıkıyorum. (Diri olsun diye) 1 küp şeker ve et suyu ile yapıyorum. Baharat koymuyorum

Aristokratımsı · Answer

Pilav olmadıysa sütü kaynat içine şeker at, pilavları ekle sütlaç yap

Abazasavar12 · Answer

Karabiberi en son kat piştikten sonra

Pilavım çok lezzetsiz oldu neden olabilir?

En İyi Cevaplar

Yapay Zeka Cevapladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Pilavım çok lezzetsiz oldu neden olabilir?

En İyi Cevaplar

Yapay Zeka Cevapladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!