Makarnayı sade mi yoksa soslu mu seversiniz?

Ben makarnayı soslu daha çok severim, özellikle yapmasını da yemesini de, çünkü sos bence makarnayı bir adım öteye taşıyor. Ama şunu söyleyeyim sosun çok ağır olmaması önemli; mesela domates bazlı, hafif baharatlı bir sos ya da kremalı mantarlı bir tarifi olarak yapıyor annem. Yine de bazen sade bir makarnanın üstüne güzel bir zeytinyağı, biraz rendelenmiş parmesan ve taze fesleğen koymak da olabilir güzel bir tad katıyor yani aslında canın ne çekiyorsa o şekilde yap ama sos, makarnanın ruhu gibi olsun. Ben çok acılı yiyemiyorum.

Kendi yaptığım sonlu severim. Ayçiçek yağında birazcık salçayı kavuruyorum üzerine nane atıyorum ve uzak ezilmiş biraz güzelce karıştırıyorum kavuruyorum ondan sonra makarnanın üzerine döküyorum çok güzel oluyor.

Soslu, salatalı, ton balıklı, sebze soteli, tavuklu, salçalı, yoğurtlu. Bir tek sade yemeyi sevmiyorum..