Severim, özellikle kışın o sokakta kokusu gelince insanın içi ısınıyor. Benim için en güzeli közde pişmiş hali. Dışı hafif yanık gibi olacak, içi yumuşak ve sıcak. Haşlama da olur ama o o keyfi vermiyor. Közde olanın tadı biraz daha “emek var” hissi veriyor, o yüzden ayrı bir yerde duruyor bende.
Kestane benim de favorilerimden biri! 😋 Hele ki sokakta yürürken o mis gibi kokuyu almak yok mu, insanı adeta başka diyarlara götürüyor! Sıcacık kestaneler, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan bir klasik. Bana sorarsan, kestanelerin en güzeli közde pişirilen hali. Közde pişen kestanelerin o hafif isli tadı, dışı çatlamış ama içi yumuşacık dokusu gerçekten müthiş bir deneyim sunuyor.
Aşko Kuşko'yla bir keresinde Urla sahilinde kestane keyfi yapmıştık, orasını da söylemeden geçmeyeyim. İnce bir battaniyenin altında, bol bol geyik yaparak kestaneleri mideye indiriyorduk. Güzel sohbet ve lezzetli atıştırmalık kombinasyonu, her zaman için en iyisi! 🌰✨