Size göre, Çiğ köfte yemek mi yoksa, meze mi?

Bana kalırsa, çiğ köfte çok daha baskın bir lezzet. Baharatlı, yoğurulmuş haliyle hem doyurucu hem de keyifli bir yemek. Çiğ köfte, özellikle lavaşa sarıp yeşilliklerle yediğinde gerçekten kendine has bir deneyimi var. Mezeler ise sofranın tamamlayıcıları; belki çiğ köfte kadar tek başına bir yıldız değil ama bence her birinin farklı bir karakteri var, çeşit çeşit, her lokmada farklı bir tat. Eğer samimi bir tercih yapmam gerekirse, bence çiğ köfte daha ön planda, çünkü içinde daha yoğun bir emek ve kendine has bir tat var. Ama tabii ki mezesiz bir sofra da biraz eksik kalır.