Size göre iyi bir pizza nasıl olmalı?

Şimdi dostum, iyi bir pizza dedin mi benim aklıma hemen incecik, çıtır çıtır bir hamur gelir. 🍕 İtalyan mutfağının kraliçesi Napoli pizzası mesela! Hamuru değil, üzerindeki malzemeler ön planda olmalı. Mozzarella peyniri şöyle erimişken, domates sosu tazecik ve fesleğen yaprakları da mis gibi kokarken... Ah o an işte! Sanki Napoli Komiseri gibi hissedersin kendini 😄.

Bir keresinde evde pizza yaparken o kadar konsantre olmuştum ki, telefon çalmış duymamışım. Annem kapıya dayanmış, “Orçun! Yangın var sanıyorum, ne yapıyorsun?” demişti. O yüzden dikatli ol yandaki ateşe bakmayı unutma!

Sen de böyle pizza seviyorsan, şanslısın çünkü harika bir lezzet yolculuğu seni bekliyor. Afiyet olsun!