Biraz beklesem düzelir mi? Maraş dondurmasının hafif erimişi gibi oldu sanki bu
Maya sıcaklığını koruyamamış olabiliyşin güncellemede kaymaksız yoğurt denilmiş ama kaymaksız yoğurttan maya tutar büyük ihtimalle sütte problem vayy
Evet bende sorumu buldum sanmıştım. d
*sorunu
Ev yoğurdu kadar güzeli yok, bu hâli de güzel ben severim illa kalıp olacak değil ki. Diğer yandan koca tencere yaptıysan o ağırlıktan ötürü suyunu bırakıyor cam kavanozlara koy, ısısını iyi ayarla, mayası iyi olsun o zaman tutar.
Düdüklüde kaynattım , cam kavonozlara da koyamam çok bulaşık çıkar yoğurt kaplarında mayaladım sütü
Plastikte olmaz ki. Cam olsun, hiç yoksa tencere olsun. Hele market yoğurduyla hiç mayalanmaz.
😭🥲 mayalanmadı zaten
Uzuyor değil mi? Neyle mayaladın 15 seneye yakın ev hanımıyım sana anlatabilirim
Uzuyor hazır yoğurtla mayaladım ve biraz sıcakken mayalamışım bide sürem azmış bir çokları anlattı tecrübelerinizden faydalanmak isterdim ancak tekrar yapmaya en azından uzun bir süre cesaret edemeyeceğim , yine de teşekkürler.
Hayır sıcak mayalamaktan değil. Bazı hazır yoğurt markaları maya olarak kullanılmaya elverişli değil. Kullandığın yoğurt büyük sorun aslında
Bimden aldığım bir yoğurttu diye zannediyorum ama sizin için kontrol edeyim
Bimdeki tava yoğurduyla muazam oluyordu yoğurt ama seneler önce şu an işe yaramaz. A101 birşah marka yoğurt alırım ben maya için yoğurdu çok güzel oluyor
İçim kaymaksız yoğurttan mayalamışım
Hayır kaymaksız olması da etken değil sen beni dinle bırşah marka en ufak olan yoğurt ondan al. süttünü parmak koyunca azcık yakacak derece ısıt hatta bak çelik tencerede mayala sen daha guzel muhafaza eder sıcaklığı. Bir battaniye koy mayasını koy iyice karıştır her yere dağılsın. Üstüne bir havlu havlunun üstüne kapagı kapat battaniyeye sar. 4saat böyle kalsın sonra aç üstünü 1saat iyice soğusun dolaba koy 2gün dinlendir muhteşem oluyor
1-2 ay a ihtiyacım var yeni bir yoğurt denemesi için önce bu kötü yoğurt denememi içimde sindirmem lazım :/ sonrasında tekrar deneyeceğim
Ohoo sende bu kadar kolay pes etme ya sende değil sorun o markette aldığın şey yoğurt değil jelatin
ama 8 kilo var 8 ben onu nasıl bitiricem bir kasem dolapta duruyo yiyemedim daha uzun sürecek bunu bitirmem 2 hafta kadar... Bozulur mu acaba? ayran yapıp bol bol dışardan yemek söylemem lazım sanırım
Azcık su ekle kaynat süz çökelek olur börek falan yaparsın
Oaa aklıma deli deli fikirler soktun şimdi ha hemen bir yutuptan araştırmaya gideyim bu dediğini
Tamam dene ben yaparım böyle 😅
Deneyemedim yüreğim yemedi 😅 ama alıştım tadına yeniyo gibi
O zaman getir aşurelik buğday kaynat ayran çorbası yap 😀
Dün yayla çorbası yaptım yanına pilav köfte ve yoğurtda yedim 2 kase biticek bu yoğurt yedikçe alışıyorum tadına 🔥
Yayla çorbasıyla yoğurt yememek olmaz tabi 😀😀
Ya hayırr onu önden içtim sonra pilav köfte ve yoğurt 😅
😂😂😂yoğurda tiksinmezsin umarm
Umarım :/
Tamam bak kestir onu ocağa koyup
Nasıl yani?
Az su ekle ayran yap koy ocağa kaynasın kesilir soğuyunca süzgecle çökelek yap poğaca ya vs koyarsın
Sizin dilleriniz nee der çalışmam lazım :/ ve bu gün aşure yapıcam ona ayırıcam günümü. d eğer yarın falan dediğiniz gibi yoğurttan bıkarsam poaça çökelek işine girerim
Ona ne gün ayırcan ya sende ocağa koy kaynar kesilir. Soğıyunca süzgecle ve buzluğa vs at müsait gününde poğaça vs yaparsn çökelek işte
Sana kolay sanaaa ben bilmiyorum ki 0 dan öğrenicem mazemeleri alıcam sonra güzel olduğunu hayal edicem 🤣
😂😂😂😂tamam ya sen bilirsin ayranın yanına da yoğurt yiyecek potansiyel görüyorum kyamadm
Napimm komşulaara yoğurt da dağıtamam ki 😅 ama aşure dağıtıcam gelip tarifini isticekler görürsün. d
Aşure ayı ddğil ki aşure nerden çıktı
gördüm bir yerde hatırlamıyorum AŞERDİM aa sende. d yapıcam
😂😂😂hadi kolay gelsin aşure de uzamasın sonra jelibon gibi 🙃🙃
Ağzınızı hayra açınız hanfendi öyle bir şey olursa daha da mutfağa girmem. d
😂😂😂😂tamam tamam
Hazır yoğurtla mi mayaladınız?
Evet
Hazır yoğurtla mayalama böyle oluyor maalesef. Bir daha ki sefere bulabilirseniz bu köy ürünleri satılan yerler oluyor süt aldığınız yerde var mı bilemiyorum sorabilirsiniz doğal yoğurt mayası var mı diye? Küçük plastik kaplarda oluyor genelde ev yoğurdu.
Bir daha cesaret eder miyim bilmiyorum da edersem dediğiniz gibi yaparım
Yok ya öyle düşünmeyin ev yoğurdu candır, bir daha ki sefere kısık ateşle biraz uzun süreli kaynatın hatta içindeki su azalır. Kepçe yardımıyla karıştırın aşağı yukarı sonra serçe parmağınızla test yapın 6-7 sn de ısınma yanma oluyorsa mayalanma zamanı gelmiş demektir. Bu arada mayalarken üstüne kapak kapatmayın ki terlemesin temiz bir bez ile örtün sıkıca ve 6-7 saat öyle kaldıktan sonra dolaba aynı şekilde kapağı açık koyun. Tamamen soğuduktan sonra kapağını kapatın. 1 gün tam dinlensin ki sulanması çok olmasın
ben parmağımı soktum 3 e kadar saydım bide 5 -6 saat bekledim ama cidden tek başıma 8 kilo süt aldım çok oldu ve kötü oldu bir süre yoğurttan bıkarım ve yapamam gibi
Ben tek başıma 5 kilo yapıyorum da seni 8 de durduran neydi 😅 yayla çorbası yapın derim. Cıvık olmasına aldanmayın benim son mayaladigimda da dolapta aynı bu şekilde meyveli yoğurt vs falan idare ediyorum hatta ayran da çok severim. Mecburen o an hazırla mayalamistim.
Ya beni aslında sütçü durdurdu 😅 10 demiştim adam bana baktı bu kadar sütü tek kendine almıyosundur umarım dedi sdhsadjsad orada durduk 8 kilo almış oldum. Meyveli yoğurt hiç sevmiyorum yayla çorbası yapabilirim
Yaaa bu erkeklerin bir şey alırken 5 kat fazla alma olayı hep beni güldürmüştür 😂😂 hiçbir alanda sekmiyor. Bari sütlaç yapsaydın. Neyse ayran iç bol bol.
Napiyim çok güzel yoğurt olacaktı bende yiyip yiyip doymicaktım hayallere dalmıştım... Sütlaçı da deniyorum da kötü oluyor pirinçlerim çok taneli ıslak pilav gibi bir türlü beceremedim
😂😂😂😂😂 ya Allah affetsin gece gece çok güldüm. İnşallah hayallerine kavuşursun.
Bu arada aşırı yoğurt tüketen biri olduğum için böyle hayaller bende de oluyor. Arkadaşlarım genelde dalga geçer. Hatta sabah hayalini kuruyordum yarın işe götürmeyi unutmayayim evde sukkari hurma var tarçınla karıştırıp yerim diyordum 😅😅😅
😞 Hayallerim uzaklaştı benden ama artık napalım, teşekkürler.
Ya bende yerim yoğurdu deli gibi ev yoğurdu da hep övülüyodu öyle bir yoğurt yaptım ki yoğurttan soğuttum kendimi ama sen tam cins şeyler yiyorsun ha hurma yoğurt 🤢 ben yoğurdu satalar da seviyorum ve her yemeğin yanında öyle meyveydi hurmaydı sarmıyo
Bir dahaki sefere başarabilirsin 💪🏻 hayallerinin peşinden koş, pes etme 😁 en iyi motivasyon konuşması olmasa da idare et artık. Rica ederim 🤗
Şu an can evimden vuruldum. Hurma kırmızı çizgimdir. Çok severim ya. Çikolata niyetine yerim yerim. Kabak ve havuç yogutmlama da çok yaparım. Tavsiye ederim.
havuçla tarot yapıyorum yoğurtlama dediğiniz oysa kabağa da yoğurt yakışıyo ama hurmaaa maleesef olmaz cıkk
Bunu sadece gerçek gurmeler bilir. Hurma derken kuru hurma bu arada yaş olan değil 😅
Meyveli yoğurtta var bi de her yerde desem ki çok abes bir şey değil de hani..
hiiçç bilmem kuru veya yaş ayrımını da ama bende gerçek gurmeyim. d
Meyveli yoğurtları daaa sevmem meyveleri de sevmem yoğurt sadece yemek ve salatalarla güzel bence
Eee gurmeyim diyen adam ayrımını bilmiyor. Nasıl olacak o iş.
Ben gerçek yemek gurmesiyim hurma yemekten sayılmaz çekirdek gibi bir şey. d
Bismillahirrahmanirrahim gece gece. Hurmama hakaret yedim resmen. Yaklaşık 9 sularında 7 tane yedim çayın yanında tatlı niyetine. Senin ağzın ne söyler bey?
Hanım hanımm çayın yanına o kuru ve yapışkan şey hiç olur mu? şöyle güzel bir sütlü baklava olsa neyyse
Bey beyyy onlar benim yavrularımmmm..
Ağzının tadını bilmiyorsun hiçç çayı şekerli içtim de de tam olsun
Senin ağzından çıkanla kulağının duyduğunu tuttuğunun aynı yerde kesişmesine rağmen algılamamakta çok isyankarsın (İsmail abi)
Hacım biz çayı şekersiz, kahveyi sütsüz sert içeriz. Ona göre.
Ha şöyle sonunda gurmeyim lafının ucundan tuttun. d
Diyen daha ipin ucunu bulamadı.
İpin ucu kaçalı çok oldu biz artık kendi yolumuzdayız . d
Gittiğin yol yol değildir belki.. niye Kamyon arkası yazılarına döndü konu onu anlamadım 🥲
Sen ismail abiden girince mecbur kamyon arkasına döndük . d
Şimdi ben buraya neden çıktım, niçin çıktım, nasıl çıktım bunu izaha gerek yok , gördünüz yürüdüm çıktım ama çıkmamışda olabilirim. çıkmışsam çıkmışımdır, çıkmamışsam çıkmamışımdır, görünen köy uzakta değildir, buraya çıktıkta sonradan çıkmadık mı dedik, bunlar birtakım uydurma laflardır, sahi yav ben buraya neden çıktım , kim çıkardı lan beni buraya 😃
Gecenin bu saatinde enerjinizr bayıldım. d artarak ilerliyor benimkinin sütü veya mayası bozuk. d düştüüü
Herşeyden önce aslında uykum kaçtığı öylesine girdim nete üstelik sabah 7 de kalkmam lazım iş güç var. Yoğurt görünce dayanamayıp yazdım. saygın konuşma için teşekkür ederim bu arada.
Rica ederim hanfendiliğe üslubumuz hep budur , bende uyurum sabah 7 gibi öğlen 2 de kalkıp çalışmaya devam ederim diye plan yapmıştım
🫠🫠🫠 2 mii benim uyku rızkımı biri almış gibi hissediyorum şu an.
Hanım hanım siz işe giderken ben tatlı sıcak yatağıma gerinerek uzanacağım
🫠🫠🫠 az önce bir kedi olduğunuza kanaat getirdim. Tabi yine de siz bilirsiniz.
Kediler benim gibi bütün gece çalışmaz üstelik yoğurt da yapmaz :/ gerçi bende yapamaadım aklıma geldi
Sizde yarasasınız sanırım bu saate kadar uyanıksınız ve sabah 7 de işe hemde bu soğukta
Aslında tam olarak kediler gece durmuyor gündüz uyuyor. Yoğurt meselesi konusunda öne geçemediğiniz için şartlar eşit görünüyor.
Zalimlikkk. d kalbimden vurdunuz
Açık hedefti..
O kadar mı belli ettim... ama vuran sizseniz dişini sıkarım
Vuranın ben olması sizi korkutmalı, nitekim diken yiyen deveye dönebilirsiniz başta güzel gelirken sonra felaketiniz olabilir. Harese gibi yani..
Sonda takıldım öylesine güzel sohbet oldu ben sabah 7 dedi ama benim pilim bitti şimdi yatacağım hazır namazımı kılmışken deliksiz uyuyabilirim ve sabah devam ederim. Size de iyi geceler ve hayırlı işler
Takıldığınız şey kitaptan bir alıntı 😅 Allah kabul etsin bende kılıp yatarım vakit girmiş. Bu hanım sabah işe gidecek. size de hayırlı işler. İyi geceler.
:)) gül güzel dikeni de güzel, ateş güzel acısı da güzel yemeden içmeden kesilmekte güzel doyuran hayaller varken
Ee hadi öyle olsun bakalım. O zaman bu hanım kaçar mı? Cevapsız bırakmayayim dedim son kez :)
Elbette bu ince ruhlu hanıma iyi geceler diliyorum kısa zamanda dinlenirsiniz umarım
3 saat kadarcik.. inşallah. Ezan okunuyor üstelik 🥲🥲 hadi bakalım sabahı ettim ben.
Aa demek sizde ankaradasınız mı? Yoksa dikine enine muhabbetleri vardı karıştırdım
1 saatlik uyku güzelde 3 çok arada arada olan hiç bir şey güzel değil. D
Evet Ankara . Son yaptığım yorumlardan da belki görünmüş olabilir. Fazla saf değilimdir. 😁
İmsak girince namazı kılıp sonra ezana kadar uyanık kalmak gibi saçma hayatım 🥲 neyse tekrardan iyi geceler
Namaz yine olmuş oluyor düşmüş sayılmaz. Neyse iyi geceler. Sabah benim yerime siz gitmeyecekseniz kaçıyorum ben
Haha olmazzz silaah zoruyla bile çıkmam bu soğukta dışarı iyi geceler
Kıvrak zekanız da anlaşılıyor elbette ben bakmadım hesabınızın gizli olup olmadığına orası ayrı
Neyse o zaman. Bu son iyi geceler diyorum ve geceyi (sabahı) burada noktaliyorum saygılar efenim.
Günaydınlar efenim :/ şimdi ben niye uyandım kii biraz daha yatayım
Mesajı yeni gördüm. Ama gün aydın olsun hadi 😶
Şimdi oldu. d Size de kolay gelsin
Teşekkürler. Size de kolay gelebilir mi o zaman? Ya da kolay gelmesi gereken ne varsa öyle gelsin gelişi 😊
Elbette gelebilir :/ hiiç kolay olmasa da siz dedikten sonra belki gelir inş
İnşallah gelir diyelim o zaman 😊
Tşkler tşkler
Ricalar, ricalar...
Minnetler , minnetler...
:)
Ne güzel sohbet ya.
@cvcvnfjfkfk 😅😅 baştan sona okuyabildiyseniz helal olsun size. Beyefendi sağolsun çizgisini bozmadan konuşunca insanın konuşası geliyor.
Valla sadece beyefendi değil sizin sohbetiniz de çok sarıcı duruyor. Güzel tavsiyeler özellikle yoğurt hakkında, bundan sonra denemeye cesareti yokmuş ama bilmiyor ki bundan sonra denerse bir daha vazgeçemez 😂
@cvcvnfjfkfk 😂😂😂😂 sizi de aramızda görmekten mutluluk duyarız.
@cvcvnfjfkfk Hanfendiyle sohbet etmek keyifliydi yoğurt hakkında ki tavsiyeleri de değerliydi ancak ben bir süre 7 8 kilo bu yoğurduğu yiyeceğim için yani :/ tek başıma hemde , yoğurttan uzaklaşırım zannımca
Bendeki yoğurtta böyle şu anda. herşeye katıp yiyorum. Başa gelen çekilecek artık. Kaldı 3 kilo yoğurt. Kim önce bitirirse artık. Gazamız mübarek ola 😁
Yani ben bu gün hazır yufkadan mantarlı sucuklu tost yaptım 😍 ona katamazdım birazcık da uzak duruyorum ama yarından itibaren yemeye başlarım sizi geçebileceğimi sanmıyorum yinede yoğurt sever hanım. D
Şimdi bir kase çıkardım yemeğin yanına. Yeme de yanında yat dedikleri bu olsa gerek 😅
Sizden sonra dizi izlerken bir kase yiyeyim dedim üstüme döküldü 🥲 o kadar yapışkan ki her kaşık zorluu
😂😂😂 ne yogurtmus arkadaş. Besmelesiz mi yaptın, naptın?
Çekmemiş olabilirim 😅 yaparken çook hayallere dalmıştım kalıp gibi olucaktı daha ben onu bıçakla kesicektim. d
Lan ben o şekilde yoğurdu her gün yiyorum hiç de gocunmadım bence tadı o kadar kötü değil ya erimiş dondurma gibi olması güzel akshdkdhd ama sen beğenmediysen bir şey diyemem, bunlar bence bir dahakine iyi yoğurt yapacağının işareti 😂 Bu kadar yoğurt muhabbetinden sonra tırlatıp gidip de nasrettin hoca gibi nehirde yoğurt çalmaya kalkmayalım.
Hele hele Allah'ın Maraşlısı sanki dondurma kesiyor. Sen normali bi tuttur bıçak eksik kalsın.
Yoğurda trip atan da ilk defa görüyorum. 10 kilo süt alıp direkt ilk seferden böyle girişince inek bile sütten kesilmiştir yani, bu nedir skfkdddkd adamın güvenine bittim bıçakla alıp peynir dilimler gibi hayaller kurmuş bir de aakshjssh
@cvcvnfjfkfk biz de sabah uyanınca diyoruz helal bize işte bugünde uyandık çok şükür. Yapılan herşeyin VİP olmasini bekliyorlar. Nasıl olacak bu iş?
😂😂😂😂😂
Çayın yanına hurma yiyor olmam bu arada 😁 Allah'ım ne kadar da güzel... Damak tadı olmayan ne bilsinn...
Biriniz hurma diğeriniz yoğurt diye tutturdu ya ahskshsjshh
Hurmama laf etti. Biz bu yola baş koyduk aslan kuş 🦁
@cvcvnfjfkfk Ben ilk defa yaptığımdan olacak sanırım yerken farklı tatsız geliyor gocundum hem o kadar güzel hayal etmiştim o kadar dondurma dedim ki gittim maraş dondurması aldım yedim iyice kötü oldu şimdi ben bu yoğurdu nasıl yiyeceğim hafif erimiş maraş dondurmasından farkı yok
O kuru şey dişine damağına yapışır ağzını rahatsız eder çayı ferah ferah içemezsiniz hiçç de güzel değil bence
Öleee hoşşş 🤭🤭🤭
Hahajajahha böyle şeyleri seven insanlara bayılıyorum çünkü demek ki benim hiç sevmediğim bir şeyi aşırı sevenler varmış ve bu hoşuma gidiyor. Yaş hurma severim de kuru hurma bence de damağa falan yapışıyor.
@cvcvnfjfkfk ikiniz hızla uzaklaşır mısınız buradan.. dolabım da stok yaptığım oluyor ya. Ramazan'da en sevdiğim şey oluyor her yerde güzellerini bulabiliyorum diye.
boş ver hurmayı sanaa bi trileçe yapayım çayın yanınaa offff bak aklıma geldii
Ayyy trileçe de severim bu arada. Bende iyiyimdir bu konuda yalnız. Senin süt meselelerinden dolayı emin olamadım
trileçe ve tel kadayıf ( tellerini hazır alıyorum ) yapabildiğim tek tatlılar ki trileçe bir dünya markasıyımdır ayrıca sütümle de alakası yook çünkü süt hazır onda. d
Yalnız bende çok iyiyimdir söyleyeyim. Bütün sülale balkanlardan gelen bu tatlıyı benimle birlikte tanımış oldu. öyle bir ünüm var. Kadayıfla pek aram yok şerbetli tatlılarla. Ama künefe denemiştim güzel olmuştu.
Trileçe de dünya markasıyım hiiç öyle alttan alamam benim trileçemi yiyenler dışarda bu sütlü tatlıyı bir daha denedikten sonra kusarlar çünkü o kadar güzel yapmışımdır ki bundan sonra başka bir yerde yenmezzz
Ayy tamam hadi Dünya Markası Bey. Bayçelli.. öyle olsun. Hadi bu seferlik kabul edelim.
Mesut ettiniz hanfendi keşke bu rekabeti laflarımla değil şaheserimle kazansaydım zira siz tattıktan sonra bana hak verirdiniz.
Bu pek mümkün değil gibi görünüyor. Çünkü görünmeyen köy uzaktadır 😊
Hırsımı tetiklemeyiniz hanfendi yarın kapınızda beni trileçe ile görürsünüz sonra. d
Hangi yarın? Belki yarın belki yarından da yakın denilen yerde misiniz acaba?
Eğer yâr istemezse yarınlar da dündür. Olduğum yer yalnızlık makamı , bu gün , yarın veya geçmiş yalnızken bir değil mi?
O yâr, yâr olmaz ise sonra aşığa yare olurmuş. Yâr derdiyle yanan ise sonunda kül olurmuş. Aşığın bu hâlini bilmeyen maşuk kendi kendine avare olurmuş..
Bu devirde avare olan maşuk kalmadı ama bu yaşlı gözlerim çok kül olan gördü , artık sadece sevmek masum sevilene bi halley (çikolata) oluyor.
Aşık bazen öyle çok sever ki o aşk aşığı kör eder, maşuğu görmez. Belki görmek istediği maşukla, avare olan maşuk aynı kişi değildir, aşık bilmez.
Zaten kör edeni makbul değil midir? o aşkın lezzetini maşuğa ikram etmektir aslında bu zira o önce anlam veremez ben tam buradayım der , zaman ilacını aldığında aşığın baktığını görür ama o zamana değin belki de kül olmuştur kim bilir...
Aşık kör olduktan sonra neyler ki maşuğu? Maşuk aşığa düştükten sonra kim neyler maşukları? Herkes birilerinin aşığı ve maşuğu değil midir ki? Kör olmasa görmez miydi aşığı?
Maşuğun değeri aşka düşürmesindendir , cennete girenler kapısını unuturlar mı? mühim aşığı görmek midir? ışıltısını görmek midir? kim o parlaklığı görüp de kör olmamış ki.
Körler ülkesinde sağır bir kız belki.
görmek isteyene göz gerekmez , duymak isteyene söz gerekmez , bulmak isteyene iz gerekmez , yanmak isteyene köz gerekmez. ( alıntı ) ama yeri burasıydı.
Victor Hugo nün siiriyle bitirmek isterdim ama ben şiirden önce bittim sanırım.
İstirham ediyorum hanfendi , siz nasıl bitirmek isterseniz öyle bitiriniz.
Uykum geldi 😅 uzun zamandır hep geç yatıyorum ve erken kalkıyorum yarın evdeyim ama uykum olmasına rağmen uykuya dalamiyorum. Şu an sanki sağlıklı düşünemiyorum. Sosyal platformları bu şekilde kullanan biri değilim açıkçası. Yanlış bir anlaşılmaya da mahal vermek istemem. Kesinlikle yaklaşım ve konuşmanizda haddi aşan bir durum yok yanlış anlamayın. Ama benim mizacim da pek buralarda konuşmak olan biri değil. Ama sizinle böyle aşık atmak güzeldi. Ama yine de şiiri atacağım çünkü genelde de yakın arkadaşlarıma şiir sevenlere mutlaka şiir atarım. Madem sizde seviyorsunuz atabilirim o vakit.
Ağlamak için gözden yaş mı akmalı?
Dudaklar gülerken, insan ağlayamaz mı?
Sevmek için güzele mi bakmalı?
Çirkin bir tende güzel bir ruh, kalbi bağlayamaz mı?
Hasret; özlenenden uzak mı kalmaktır?
Özlenen yakındayken hicran duyulamaz mı?
Hırsızlık; para, mal mı çalmaktır?
Saadet çalmak, hırsızlık olamaz mı?
Solması için gülü dalından mı koparmalı?
Pembe bir gonca iken gül dalında solmaz mı?
Öldürmek için silah, hançer mi olmalı?
Saçlar bağ, gözler silah, gülüş, kurşun olamaz mı?
Tahmin ettiğim şiirini attınız :)) dilediğiniz gibi bu şiirle vedalaşalım o zaman, iyi geceler.
İyi geceler. Konuşmak güzeldi ama alışkanlıklar beni korkutur. Geride ihtimal bırakmakta aynı şekilde bu son iyi geceler demem sizin için sorun olmazsa buralara pek uğramayı düşünmüyorum.
Maalesef dostum, görüntüyü göremediğim için tam olarak ne durumda olduğunu söyleyemem ama endişelenme! Ben, KS'deki yerel yemek danışmanın Orçun, buradayım! 🍴😄
Yoğurdun dondurma gibi olması genellikle soğuklukla veya dondurucuya yakın bir yerde saklandığı için olabilir. Bu durum genellikle yoğurdun içindeki suyun donmasıyla meydana gelir. Biraz oda sıcaklığında bekletmek, yoğurdu eski haline getirebilir. Ama unutma, oda sıcaklığında fazla bekletmek de ters tepebilir.
Maraş dondurması gibi olmuşsa, bence bu küçük bir kazayı lezzetli bir fırsata çevirmek için mükemmel bir şans! Belki biraz meyve ve bal ekleyerek özel bir tatlıya dönüştürebilirsin. Kim bilir, belki de mutfakta yeni bir keşif yapmışsındır! 😋✨
Yine de, eğer tutarlılık hala dert olursa, gelecekte yoğurdu dondurucuya yakın bir yerde saklamamaya dikkat et. Ve her zaman denemeye devam et, çünkü her büyük aşçının en iyi mutfak maceraları ufak kazalarla başlar! 😉👨🍳
Orço öyle değil ya
Hahaha
Cevap
25Cevap
Yoğurdun dondurma gibi olduysa, büyük ihtimalle çok soğuk yerde uzun süre kalmıştır. Yoğurt donunca kıvamı sertleşir ve dondurma gibi olur. Oda sıcaklığında biraz bekletirsen tekrar yumuşar.
Erken açıp üstünü de iyi kapatmadığın için olmuş gadası
Mayası tutmamış
Bir şeyi de tuttursam şaşırırdım zaten🥲
Maalesef ki bu durum düzelmez, tekrar yoğurt yaparken bunu kullanmamanızı maya için başka bir ev yoğurdu bulmanızı öneririm.
Bu durum ya maya ile ilgilidir ya da süt çok sıcakken mayalamışsınızdır.
Hazır yoğurt ile mayalama işlemi yaptıysanız ondan kaynaklı da olur.
Hazırla mayaladım tekrar yaparım sanmam
Yoğurt miktarı oda ısısı üzerini kapanan sıcak güneş görmeyen yere koyman kaymaklı mı mayalama stilin bunlar çok önemli idi
Dediğiniz gibi "idi"
tam sıcaklığını yakalayamamışsın muhtemelen. Mayada da sıkıntı olabilir. İlk başlarda böyle sıkıntılar olabilir sıkma canını
Sıktı valla daha yapmam hazır yoğurttan devam edicem
Yoğurdun dondurma gibi olması. Eğer sütü fazla kaynatıp su oranını az oldu ise, yoğurt daha yoğun ve sert olabilir. Mayalama sıcaklığı da önemli; eğer çok sıcak veya çok soğuk maya olduysa, kıvamı etkilenmiş olabilir. Bir de, mayayı fazla kaçırdı isen yoğurdun sakız gibi uzayabilir. Süt yağı oranı yüksekse, dondurma gibi kremsi bir yapı oluşabilir.
Yoğurdun kıvamının dondurma gibi olmasının sebebi, kaymaksız yoğurt kullanmış olman olabilir. Kaymaksız yoğurt, daha az yağ içerdiği için mayalandığında farklı bir doku oluşturabilir. Bu durumda beklemekle kıvamı değişmez, ama lezzetli olur, endişelenme. Bir dahaki sefere tam yağlı yoğurt kullanmayı deneyebilirsin.
İdeal sıcaklık 42 - 45 derece arasıdır mayalama için.
Bu derecenin altında olursa Yoğurt süner yani sıvı halde ve uzama yapar. Çok sıcak olursa da bu sefer yoğurt sulu olur.
Maya miktarı da önemli. Fazlası da cıvık kıvam verebilir.
Sıcaklık ölçmüyorum parmakla ölçtüm ilkel yöntemle yani
Sütün sıcaklığından kaynaklı. Serçe parmağını süte dokunurduğunda 7 8 saniye tutulabilirsen mayalanmaya hazırdır. Senin mayaladığın süt soğumaya yüz tutmuş anlaşılan.
Bir dahakine artık "/
Mayası iyi degildir veya sıcaklığı ayarlayamamissindir , bir ara benimde öyle olmuştu mayadan kaynaklı, insan sinir oluyor ama yapcak bişey yok
İkisi bir arada sinir olmadım da hayal kırıklığına uğradım çok hayaller kurmuştum
Kıskanırım olmasın sdhjksdlsd yok yaa ben yoğurt piyasasından çekiliyorum olsun senin ki güzel bütün güzel mayalı yoğurtlar sizin olsun ben hazır yoğurda devam edeyim benim harcım değilmiş
sonuçlar çok çabuk çıktı ve büyük hüsrandı ben böyle bıçakla keserim tatlı dilimi gibi tabağımın yanına koyarım diye hayal ederken olmadı...
Bir dahaki 2 3 ay sonra artık şu an cesaretim yok
Süt ılıktan sıcağa daha yakın olmalı
kaymağı oynatmadan kenarından mayalayacağız
ki kaymak taş gibi olsun
üstüne bir makarna süzgeci kapatacağız
süzgecin üstüne bir bez örteceğiz ki nemi alsın
çok oynatmadan temiz bir poşet geçirmeliyiz
işte bundan sonra 6 saat mayalanacak
ve buzdolabında 8 saat kendini toplayacak
afiyet olsun
sütüm sıcaktan sıcağa daha yakındı
kaymağı çok yoktu
makarna süzgeci kapattım
bez örttüm
poşet geçirmedim
5-6 saat bekledim
dolapta da 3-4 saat bekledi sanırım sonra dayanamadım kestim
Afiyet olmadı :/
Canın sağolsun
@Uçanpingu tepesi böyle yoğurt gibi olunca oldu sandım 🥲
@Uçanpingu oha 12 saat mi
Yoğurdun muhtemelen fazla su kaybetmiş ya da yağ oranı yüksek olduğu için dondurma kıvamına gelmiş olabilir. Bu durum beklemekle pek düzelmez. Yeniyse ve tadı normalse bu şekilde tüketebilirsin, ama eğer yoğurt tadında bir değişiklik varsa bozulmuş olabilir. Kısacası, bu haliyle yemekten zarar gelmez, ama tam olarak düzelmesini bekleme.
Tutmamış sıcaklık olmamış ne çok sıcak ne soğuk olacak elin yanmayacak şekilde sicak olacak ya da maya sorunlu
İkisi de
Bunu yapabilmen de bir beceri bence olsun.
Mayalanirken bir kaşık yoğurt kattın değil mi içine?
Evet ama hazır ondan kötü olmuş galiba
Büyük ihtimal boş ver valla gözümde 1 adım ondesin abicim
O zaman yoğurtları döküyorum abisinin gülü😅
Ahaha deli ya 😅
elini yakmayacak sicakliktayken mayalaman lazimdi ama tadı kötü degildir yinede bir dahaki sefere düzeltirsin 😅
Ya ilk defa yaptığım için tadı tadsızz
inek sütü aldım yani sütçü geziyo du ondan aldım 1 gün diyorlar bazıları da 5 -6 saat diyo anlamadım
Neyse bidaha yapmayacağım yanlış bir maceraydı benim için
Kaymaksız yoğurtla mayalamak, kıvamı etkileyip dondurma gibi olmasına sebep olmuş olabilir. Bir dahaki sefere tam yağlı yoğurt kullanmayı dene, kıvam daha tutarlı olur. Ama bak, pes etme, belki de böyle daha farklı ve özel bir tarif bulmuşsundur. Bazen yanlışlar yeni lezzetlere kapı açar kendine bu kadar yüklenme..
Hazır yoğurt ile mayalarsanız krema gibi uzar güzel olmaz. Yoğurdun iyi tutması için mutlaka kullanılan süt ve mayanın pastörize olmaması gerekir. Hazır kesinlikle kullanılmamalıdır.
Aldığın süt eğer inek hamile ise böyle yapar
Çok teknik bilgece bir yorum.
Ciddiyim
Trol gibi gelmişti. d
Annem yoğurt yapmıştı bikeresinde neden böyle oldu falan diyodu. Babaannem hamile ineğin sütünü satmışlar dedi. Araştırdım doğru
Süzme yoğurtla mayalanır süt. Diğerleriyle olmaz.
Sonraki mayalamalarda da 1-2 kase ayırırsın yoğurdun sert kısmını, mayalamaya devam edersin.
İlk mayalama girişimimdi
Başta herkes bişeyi yanlış veya eksik yapar ya, öğrenme sürecidir bu :D
Yoğurt seviyorsan kendin yapman daha hesaplı ve sağlıklı olur.
Ne güzel yanlışlıkla kese yoğurdu yapmışsın kardesim
://
Benim de öyle olmuştu 50 derecelik fırına koy biraz çok düzelmiyor ama bi dene
Yaa keşke bilseydim baştan yapardım ama çok geç artık sanırım? ya da dolapta kileri çıkarsam ve koysam olur mu?
Bilmiyorum
Sen soğuğa yakın maya eklemissin.. hafif ilikmis.. biraz sıcak olması gerek.
sıcağa yakın mayaladım ben
Tam tutmamış sanırım. Ya mayası az olmuştur ya da yeteri kadar bekletmemişsindir.
İkisi birlikte
Abicim market yoğurdu ile masalara olmaz. Ev yoğurdu ile dene ben elektronik derece kullanıyorum 43 derecede masalara sağlam sar 24 saat kalsın 24 de buzdolabına sonra taş gibi
Hazır yoğurtla yoğurt mayalamışsın. Gidip komşudan bir çay bardağıyla mayalık yoğurt alıp onla mayalayacak veya yoğurt mayası satın alıp onunla mayalayacaktın.
Yoğurdu yaparken maya ve ısı dengesi tutmamış. Ya da mayalanan kaşık, kapak vs steril olmayabilir. Istenmeyen bakteri oluşumları yoğurdun mayasını bozar tutmaz.
Tuttmaadı
Ayol hoca bu göl hic maya tutarmı 😄 valla bilmiyorum
Ayran yapıp içersin artık. Buzdolabına koyarsan birazcık daha toparlar ama katı bir şeye dönüşmez.
Aa esrat naber. d
Bir haber yok canım senden naber
Bildiğin gibi işte hayatta dikiş tutturamadığım gibi yoğurduma maya da tutmadı
Yapa yapa öğrenirsin üzülme
Cık daha yapmam hazırdan devam
Şu pp yi değiştirme şansın yok mu
Değiştiririm bir ara sen üzülme yeterki
Sağol
Sana özel canım muaaah kaç senelik pp gitti
Teşekkürler
Hazır yoğurtla mayaladıysanız ondan öyle olmuştur...
Hazır yoğurt , biraz sıcakken ikisi bir arada
Sümüksü gibi olmuş galiba arada anneminki de öyle oluyor neden bilmiyorum
DOndurmaa dondurmaa zaten zor yiyorum yaptığın yoruma bakkk
Dondurma gibi olsaydı öyle akışkan olmazdı afiyet olsun tadından bir değişiklik olmuyor ki
Maraş dondurması eriyince böyle oluyo bide tadı bana değişik geldi yaptığım ilk ev yoğurdu markettekiler daha tatlıydı acaba tadlandırıcı mı var
Mayasını market yoğurdu ile yaptıysan da öyle olmuş olabilir ev yoğurdu ile mayalayinca daha iyi güzel oluyor
Tabiri aralarında dağlar kadar fark var koruyucu falan içeriği
O yüzden bana çook tatsız geliyo zor yiyorum ve kötü oldu vee çok yaptım canım gibi nasıl biticek bilmiyorum
Alışırsın zamanla ev yoğurdun alışınca market yoğurdu yiyemiyorsun sonra biter biter meyve doğra içine bal ekle ye dökme israf etme
meyve ve bal sevmiyorum birisi de aynısını dedi ama buna şey yapabilirim patlıcan falan kızartıp üstüne dökebilirim de öyle öyle bile bitecek gibi değil yani
Çok durunca küfleniyor haberin olsun plastikten tutma cam kavanoz ya da tencereye maya bir dahakine yaparsan
Mayala
Ahh yok içim daraldı öyle yürüyüş yapıyodum baktım sütçü gelmiş bir anlık gazla aldım bir daha cesaret etmem benim a*ptallığım gidip 8 kilo almam oldu ben bunu tek başıma nasıl bitircem bide kötü oldu
Sanmıyorum o kadar kötü değildir ilk defa yaptığın için tadını tuhaf bulmuş olabilirsin markettekilere aliskinsan
Dondurma gibi ama dondurma tadı gelmiyo tuhaf oluyorum yerken
Mayasını az koymuşsundur veya süt sıcakken mayalamışsındır
Düzelmez mi şimdi bu
Tekrardan mayalayamayacağına göre
Beklesem düzelmez mi?
Düzelmez, başka yoğurtla karıştır belki kıvam alır
Hepsi bundan bide çok yaptım mal gibi
Maya olarak kullandığın yoğurt hazır yoğurtsa tabiki böyle olur.
4 saatte mayalanıyor diye 4 saati geçince yoğurtta herhangi bi sorun olmuyor..
Ya sicakken mayaladiniz yogurdunuz tutmadı ya da biraz daha mayada kalması gerekiyor erken açtınız
Yoğurttan değil sütten. Nereden aldın sütü?
Yoğurttan soğudum görüntüsü beni mahvetti
Bide bana sor kaç gündür yiyorum bide maraş dondurması da severim ikisinden bir arada soğudum
yoğurt kültürümüzü gece yarısı yaptığın bir yoğurtla nasıl mahvedebilirsin. Yeme lütfen o yoğurdu tadını hayal bile edemedim ya o derece :D
Yedim 3 5 kilosu kaldı bitircem israf edemem. d yoğurt sektörü hisse kaybetti sayemde
Afiyet olsun ne diyelim
Hiç yoğurt mayalamdım ya
Yorumların çok sempatik yalnız
Teşekkür ederim :)) sizde sevimlisiniz galiba. d
Öyleyimdir
Merak ettim tek mi yaşıyorsunuz
Genelde tekim ablam misafirim şu günlerde. d
Nesne hazır yoğurt almadın ki
Ya aldım bir ara koşuya çıkmıştım bir baktım sütçü dedim ben bi yoğurt yapayım ve başıma iş aldım
Olsun
Olmadı işte başaramadım. d
İkincisine başaırsın
Maalesef cesaretim kırıldı
Abart hahahaha
Ya o yoğurdu bıçakla kesicektim ben tatlı dilimi gibi tabağımın yanına koyacaktım , kaşığıma yapışıp aynı zamanda kabını bırakmayınca ne kadar zoruma gitti bilemezsiniz. d
Bişeyler yanlış olmuş
Bir iki ufaak tefek sıkıntı işte. d
Tamam şimdi bu dondurmanın tarifini ver.
Ağlarım ama öyle deme o yoğurdum benim 😥
En iyisi hazir yogurt ya digeri biraz amelelik xd
Ama güzeldi kendi emeklerimle yapmakk
Yedin mi
Yedim benim ki kötüydü güzel olan emek vermemdi
Kimse yoğurdum ekşi demez
Demezler demezler
güzel maya tutmamıştır
Bekleyince tutar mı? Biraz daha mı bekliyim
5 6 saat
Bundan peynir falan olur mu? Dökücem ni napıcam ben bunu ilk defa yapıyorumda bide çok yaptım :/
Ya gelmiyo ki bir kaşık alıyorum arkasından uzuyo tadı da tadsız tutsuz market yoğurdu gibi değil bu böyle mi yeniyo?
Abi ben senin durumu anneme sordum. Hazır market yoğurduyla yoğurt mayalayamaz organik hayvan yoğurdu bulması lazım ancak öyle ev yoğurdu yapabilir. Hazır yoğurtla hazır yoğurt yaparsın gibi bir şey oluyor bu. Yani yoğurdun hazır olduğu için böyle uzamış doğal yoğurtla bir kere mayalaman lazımmış sonra onun mayasıyla istediğin kadar yoğurt yapabilirsin
Kız çok duygulandım yoğurdum gibi göz yaşlarım yapıştı gözlerime. d Teşekkür ederim validene de teşekkürlerimi ilet bir çok araştırmadan sonra eksiklerimi fark ettim elbette bir sonraki yapışımda başarılı olacağıma inanıyorum. d
Maşallah Allah bereket versin malınızı arttırsın inş. Teşekkür ederim tekrardan.
Konu yemek olunca kadınlar nasılda damlamış soruya qjajsk
halaa gelip sıcakken mayalamışsındır diyorlar anladım hatamı :/ yaramı deşiyorlar 🤣
ya kıyamam bi de heveslenmiş🥹 artık aldın tüyoları bi dahakine hünerlerini göstermeni bekliyoruz
Yok hevesim kırıldı 8 kilodan yaptım bitmezde şimdi bu. 2 saat önce falan maraş dondurması yedim yoğurdumdan farkı tatlı olmasaydı o derece , nasıl bitiricem bilmiyorum ama bitirdikten sonra bir daha cesaret etmem. d
Hayır asıl şaşırdığım nokta bi anda yoğurt mayalamak nerden esti valla garipsiniz
Ya yürüyüşe çıktım bir baktım sokakta sütçü düdüğe basıyor dedim abi sar bana ordan 10 kilo :)) Öyle kaderin bir cilvesinden çıktı anlayacağınız
Ya valla helal olsun bu nasıl cesaret bu nasıl işçilik gerçi pek olmasada mutfağa girmen yetmiş hadi sen yine yapıyon ben napıcam bu beceriksizlikle herhalde evde kalıcam asjshsj
Ayyy kızz boş ver ben becerikliyim de noldu bende evde kaldım sdjkdssd
senin durum daha beter ben öyle böyle bulurum shksjs bi de bana teselli veriyor canım şey ya🎀
Bende bulurum ya güzel kahve yaparım bi istemeye gelenin olsaa. d
Sütün mayalanma sıcaklığını dengelemek için yemek termometresi alabilirsin ucuza internette görmüştüm aynı tatsız kazayı bende yaşadım ha bu arada mayanda da sıkıntı olabilir
Ya ben öyle antin kuntin şeyler kullanmayı sevmiyorum
Çok sulu olmuş sütten kaynaklı o
Hazır sütle yaptım bide bir tık sıcakken mayalamış olabilirim
Mayalı yoğurt hazır mıydı ondan oluyor çünkü genelde
Belki sıcaklığını ayarlayamamışsındır bu arada düzelmez o
Yoğurt yapmayı bilen erkek kabul ediyorsan alıyorum ben seni jsjsjs
Biraz sicakken mayalanmış
Biraz
Evet bende de olmuştu çünkü sütüne göre de değişiyor süt kaliteli olmazsa yoğurt da güzel tutmuyor
İyi yoğuramamışsın demek ki :D
. d
Arap sen yapma bkunu cikariyosun
Fadewdsff
Tek mi yaşıyon
Evet
Sütündendir bi sey olmaz
Ya bızuk ya da çok karıştırdın
Normal ya bazen böyle oluyor 🥹
Hazır yogurttan mayalanmaz, ev yoğurdu olmalı
Hazır yoğurt mayasında böyle oluyor
Mayası iyi değildir, sıcaktır vs
Sütünde iş yok demek ki.
Hazir yogurt ile mayaladiysan oyle olur tabii super zeka komsudan falan ev yogurdu isteseydin
tadı nasıl acaba
Dün kötüydü da bu gün alıştım iyi gibi
afiyet olsun canım çekti
Kendi cevabını paylaşmak ister misin?
Aşk İlişkileri 
Kadın Emeği 
Gündem 
Cinsel Yaşam 
Güzellik & Bakım 
Alışveriş & Hediyeler 
Kızlar Bir Adım Öne 
Tatil & Seyahat 
Arabalar 
Astroloji & Burçlar 
Eğitim & Kariyer 
Gamer 
Moda & Stil 
Spor 
Evcil Hayvanlar 
Müzik & Etkinlik 
Kültür & Sanat 
Para & Ekonomi 
Magazin 
Diziler & Filmler 
Cilt Bakım 
Kişilik & Karakter 
Saç Bakım 
Çocuk & Ebeveyn 
Yeme & İçme 
İnternet & Teknoloji 
Ev & Yaşam 
Özel Günler & Hijyen 
Dünya Kupası 
Aile & Toplum 
Diyet & Beslenme 
Sağlık 
YKS2026 
Diğer 
