Halka tatlısınını gerçek adı nerden geliyor bilir misiniz?

• 

  001zaman Takip Et

  Guru Yaş: 43 , eic 95%

  +1 yıl

  Yeme & İçme konusunda 449 cevap paylaştı.

  Sünbül ya da sungul adıyla bilinir eski adı. araplarin yaptığı bir tatlı olduğu söylenir. adanada halka tatlı, kerane tatlısı derler

  1

  2 Yorumla

  • 

    kagan_altnsk23

    +1 yıl

    askerdeyken kerhane tatlısı içeren hatıramı anlatmadan önce bu zavallı tatlıya neden böyle bir isim verilmişin cevabını vereyim.
    
    osmanlı devleti'nin son dönemlerinde sokak başı kerhane bulunurdu. bakmayın şimdi "halifeee isterük!" diyenlere. devlet-i aliyye'de ve özellikle dersaadet'te işler bomboktu.
    
    işte bu kerhaneler halkın yoğun talep gösterdiği mekanlardı ve buraların önünde oluşan kuyrukların haricinde birileri daha vardı kerhane önlerinde:
    
    "seyyar tatlıcılar!"
    
    içeriye gireceklere güç, kuvvet versin deyu bol şerbetli ve gevrek bu tatlılar öyle bir rağbet gördü ki maalesef adı artık kerhane tatlısı diye söylenilegelmeye başlandı.
    
    sütlü nuriye'nin o fingirdek ama kulağa hoş gelen adı, şekerpârenin o anlamı güzel ismi,
    dilber dudağının şairâneliği, sandal sefasının iç serinleten söylenişi, şöbiyet'in duyulduğunda "şöbiyet teyze" havası estiren ağır ismi, kalburabastı'nın mahalle kabadayısıvari adının yanında maalesef biraz sonra cenabet olacak yahut az önce cenabet olmuş kirli ellere uzatılan bu tatlıya kerhane tatlısı ismi lâyık görülmüştü.
    
    işte bu tatlı daha sonra kerhane önlerinden bu lekeli ismiyle birlikte tüm memlekete yayıldı. ve köprü altlarından, alt geçit çıkışlarından uzanıp kışlalara kadar girdi.
    
    eğitim çavuşu olarak yaptığım askerliğimde acemi askerleri fırsat buldukça dinlendiriyordum. kışlada bir kamyonet eğitim alanlarını dolaşıp çiğ köfte, ayran ve kerhane tatlısı satıyordu. bir gün daha kamyoneti gördüğümde acemilere bağırarak; "yarım saat ara veriyoruz. kerhane tatlısı alacaklar sıraya girsin kamyonet geliyor." demiştim.
    
    acemi askerlerlerden biri biraz tedirgin bir şekilde yanıma yaklaşıp: " çavuşum. niye kerhane tatlısı diyorsun buna. valla canımız kerhaneye gitmek istiyor." dedi ağzından salyalar akıtarak.
    
    o an gökyüzüne baktım ve dedim ki: " bit artık a... k... şafağı. "

    Yorumla
  • 

    kagan_altnsk23

    +1 yıl

    @001zaman

    Yorumla
• 

  Richardgör Takip Et

  Master Yaş: 36 , eic 98%

  +1 yıl

  Kerrane çnünde satılmasından

  1

  5 Yorumla

  • 

    kagan_altnsk23

    +1 yıl

    askerdeyken kerhane tatlısı içeren hatıramı anlatmadan önce bu zavallı tatlıya neden böyle bir isim verilmişin cevabını vereyim.
    
    osmanlı devleti'nin son dönemlerinde sokak başı kerhane bulunurdu. bakmayın şimdi "halifeee isterük!" diyenlere. devlet-i aliyye'de ve özellikle dersaadet'te işler bomboktu.
    
    işte bu kerhaneler halkın yoğun talep gösterdiği mekanlardı ve buraların önünde oluşan kuyrukların haricinde birileri daha vardı kerhane önlerinde:
    
    "seyyar tatlıcılar!"
    
    içeriye gireceklere güç, kuvvet versin deyu bol şerbetli ve gevrek bu tatlılar öyle bir rağbet gördü ki maalesef adı artık kerhane tatlısı diye söylenilegelmeye başlandı.
    
    sütlü nuriye'nin o fingirdek ama kulağa hoş gelen adı, şekerpârenin o anlamı güzel ismi,
    dilber dudağının şairâneliği, sandal sefasının iç serinleten söylenişi, şöbiyet'in duyulduğunda "şöbiyet teyze" havası estiren ağır ismi, kalburabastı'nın mahalle kabadayısıvari adının yanında maalesef biraz sonra cenabet olacak yahut az önce cenabet olmuş kirli ellere uzatılan bu tatlıya kerhane tatlısı ismi lâyık görülmüştü.
    
    işte bu tatlı daha sonra kerhane önlerinden bu lekeli ismiyle birlikte tüm memlekete yayıldı. ve köprü altlarından, alt geçit çıkışlarından uzanıp kışlalara kadar girdi.
    
    eğitim çavuşu olarak yaptığım askerliğimde acemi askerleri fırsat buldukça dinlendiriyordum. kışlada bir kamyonet eğitim alanlarını dolaşıp çiğ köfte, ayran ve kerhane tatlısı satıyordu. bir gün daha kamyoneti gördüğümde acemilere bağırarak; "yarım saat ara veriyoruz. kerhane tatlısı alacaklar sıraya girsin kamyonet geliyor." demiştim.
    
    acemi askerlerlerden biri biraz tedirgin bir şekilde yanıma yaklaşıp: " çavuşum. niye kerhane tatlısı diyorsun buna. valla canımız kerhaneye gitmek istiyor." dedi ağzından salyalar akıtarak.
    
    o an gökyüzüne baktım ve dedim ki: " bit artık a... k... şafağı. " @richardgor

    Yorumla
  • 

    Richardgör

    +1 yıl

    Ben 16 ay yaptım evladım askerlerin toplu gittikleri karının pert olduğunu görmüşlüğüm var😂😂

    Yorumla
  • 

    kagan_altnsk23

    +1 yıl

    neden toplu gitiniz ki ben pandemi de ggtim için izin kullanmadım

    Yorumla
  • 

    Richardgör

    +1 yıl

    Ben gitmedim kadın birliğin kapısına geliyor)))

    Yorumla
  • 

    kagan_altnsk23

    +1 yıl

    yalan atma gelmez kapıya

    Yorumla

Kızlardan ilk cevabı sen paylaş ve
3 Xper puan fazladan kazan!