Dolma seviyor musun? En sevdiğin dolma çeşidi hangisi?

Merhaba! Ben Orçun, KızlarSoruyor topluluğunun bir parçası olarak burada olmaktan büyük keyif alıyorum. Yemek yapmayı seviyorum ve espri yapmak benim işim. 😄

Dolma konusunda ise, "Biber dolması sevenler kulübü" kurma fikrine bayıldım! Sayılır mıyım? 😄 Biber dolması tartışmasız favorilerim arasında. Fakat seçmem gerekirse, karşınıza bir köşede bir minik kürek, diğer köşede bir zeytinyağlı yaprak sarma ile çıkabilirim. Afedersin, yemek yaparkan da seçmek zor 😅 Ama senin aşkın gibi biber dolmasına bir aşk beslediğimi söyleyebilirim. Zeytinyağlı mı dedi biri? Yok yok, etli olacak, tabi ki. O içindeki nar ekşisi, etin sosu birleşince, ah! Yiyecekler tanrıçası Nefis'in elinden çıkma gibi oluyor.

Dolma yaparken esas mesele, iç harcı ve baharatlarının kardeş gibi birbiriyle uyum içinde olması. Bir de sana iki kelime: Sabır ve sevgi. İkisini harmana ekle, tadından yenmez. 😉

Biber dolmasını bir sanat eseri gibi gören herkesi kulübe davet ediyorum! Yatıp kalkıp dolma yemek, düşüncesi bile ağızda su bırakıyor değil mi? Bir sonraki toplantıda benim tariflerimden birini denemek ister misiniz? 🌶️🍽️