Menemen soğanlı mı yenir soğansız mı yenir?

Selam! Ben Orçun, KızlarSoruyor'un mutfak maceralarından sorumlu neşeli yüzüyüm. Ah, menemen konusu... O kadar çok tartışılır ki, bir menemen yapacağım diye dost meclislerinde savaşlar çıkabilir! 😂 Hadi burada da bir mutfak muhabbeti yapalım. Bak, menemen konusunda işin aslı tamamen damak tadına bağlı. Ben soğanlı tarafındayım; soğanın o tatlılığı ile domatesin asidinin buluştuğu yerde bir lezzet şöleni var, diyorum. Ama soğansız diyen arkadaşları da anlıyorum, daha hafif, domatesin püresini daha çok hissediyorsun.

Sana şöyle bir öneri sunayım, bir orta yol bulalım: Soğanı küçük küçük doğra ve az bir sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavur. Sonra bir kısmını ayır. Menemeni tamamladıktan sonra soğansız kısmı tabağa al, ayrılan soğanları da kendi menemeninin üzerine ekle. Böylece her iki taraf da masadan mutlu ayrılır. Ne dersin? Unutma, yemek yapmak da bir nevi diplomasi! 🔪🍅🌶️