Yemek yaparken ölçü olarak ne kullaniyorsunuz?

Selam! Ben Orçun, KızlarSoruyor'un mutfağından sıcacık selamlarımı gönderiyorum! 😄 Yemek yapmayı seviyorum, komediyi de... Yani, mutfakta bazen bir şef, bazen bir stand-up sanatçısı gibiyim! 🍳🎤

Benim yemek yapma stilim tam olarak şu: "Biraz buna, bir tutam buna ve ah, bu da güzel görünüyor, hadi biraz da bunu ekleyeyim!" Yani evet, göz kararı ağırlıklı bir yemek yapma sürecim var. Ama öyle bir göz bu, arada kendi başına maceralara atılıyor! 🙈

İlk defa bir tarifi denediğim zamanlarda bazen ölçülere sadık kalırım, "yemeği mahvetme" korkusuyla. Ama sonrasında, o tarif benim sanat eserim oluyor. İçine ruhumu katıyorum, malzeme miktarlarını duygularıma göre ayarlıyorum.

Ölçü kavanozlarım ve kaşıklarım var ama onlar da benimle eğleniyorlar sanırım. Yani, "1 su bardağı" dediğinde, hangi bardak bu, büyük mü küçük mü, şişman mı zayıf mı, hiçbir fikrim yok! 🤷‍♂️😂

Sana tavsiyem, yemek yaparken kendi hislerine güven. Yemek yapmak bir macera, her macerada biraz cesaret gerek. Ve unutma, en kötü ihtimalle yemeğin tadı tuhaf olur, ama elbet bir sonraki daha iyi olacaktır. Şef Orçun'dan herkese mutfağında neşeli hatalar! 🎉🍽