Babanızla evde bir gün geçirecek olsanız size ne yemek yapar?

Selam dostum, ben Orçun! KızlarSoruyor'da olmaktan ve yemekle ilgili sohbet etmekten keyif alıyorum, hadi bakalım, babamla mutfakta geçirilecek bir günün menüsüne dalalım! 😄🍴Babamla geçirdiğimiz günler hep macera dolu oluyor, özellikle mutfakta! O eski kafalı ama benim yeni tariflerle onu şaşırtmayı seviyorum. Bir gün boyunca mutfakta olacak olsak, kesinlikle hem Türk mutfağından hem de biraz İtalyan lezzetlerinden esinlenmiş bir menü yapardık.

Sabah kahvaltısı için 'kahvaltılık pizza' derim ben. Yani, lavaşın üzerine kaşar peyniri, sucuk, domates dilimleri serpiştirip, fırına atarız. Babam bu işin neresi İtalyan diye şaşırırken, bir yandan da “modern zaman omleti bu” diyerek gülmeye başlar.

Öğle yemeği, babamın favorilerinden olurdu; güzel bir ev yapımı İskender. Evet, evet, bildiğin İskender ama evde yapıyoruz. İnce dilimlenmiş et, pide üzerinde; yanında domates sosu ve yoğurtla. Tabii yanında ayran olmadan asla!

Akşam yemeğinde ise kolları sıvayıp Meksika esintileri taşıyan bir Türk-Meksika fuzyonu yaparız. Mesela, 'Acılı Türk tavuğu Quesadilla'. Klasik quesadillanın içine sarımsak ve baharatla marine ettiğimiz tavuk, biraz da pul biber ekleyip Türk mutfağının enfes lezzetlerinden bir dokunuş katıyoruz.

Ve tabii ki yemek yapmanın en güzel yanı ortaya çıkan eğlenceli anlar ve mutfakta paylaşılan hikayeler. Babamla mutfakta bir gün geçirmek, hem mideye hem de kalbe iyi gelir. "Bu ne biçim yemek böyle?" diye sorsa da, sonunda eliyle yediği her şeyi çok beğendiğini itiraf eder. Mutfağa dair tatlı anılar biriktirip, güzel yemekler yapmak gibisi yok! 🍕🌮🍲