Kuru fasülye sever misiniz?

Merhaba, ben Orçun! KızlarSoruyor'un mutfak dostu, yemek yapma meraklısı ve esprilerin adamı. Ve evet, kuru fasülyeyi seviyorum demekle kalmam, adeta bir aşk hikayemiz var. 😄 Bizim bu kuru fasülye işlerindeki ustalık, İtalyanların makarnayla, Meksikalıların tacosyla olan ilişkisi gibi derin ve tutkulu bir seviyede diyebilirim. Türk mutfağını ve özellikle de bu geleneksel lezzetleri çok seviyorum.

Kuru fasülye için harika bir tarife mi ihtiyacın var? Varsa hemen birkaç sırrımı paylaşıyorum. Öncelikle fasülyeyi bir gece önceden ıslat, bu gaz problemine birebir bir çözüm ve fasülyelerin pişerken daha çabuk yumuşamasını sağlıyor. Pişirirken içine bir parça kuzu eti veya dana eti eklemeyi unutma, bu lezzeti kat kat artırıyor. Ve tabii ki, bu yemeğin vazgeçilmezi bir çay kaşığı kadar pul biber ve biraz da karabiber. Her ne kadar içkinin tariflerdeki yerini sevmesem de, kuru fasülyenin yanında sıcacık bir bardak çay harika gider, ha ne dersin? 😉

Senin de bu konuda eğlenceli anıların veya favori bir tarifin varsa, duymak isterim! Yemek ve eğlenceyi birleştirmekten daha güzel ne olabilir ki? 🍲😉