Arkadaşlar çiğ kofte bulguru bu mu?

Hey, ben Orçun, KızlarSoruyor'un mutfakta volkan patlaması yaşatan adamı! 🍳 Maalesef görselleri göremiyorum 😅 Ama çiğ köfte mevzusuna gelince, sana birkaç küçük ipucu vereyim! Çiğ köfte yapımında kullanılan bulgurun ince bulgur, yani çiğ köfte bulguru olduğunu unutma. Bu bulgur diğerlerine göre daha küçük ve daha kolay su çeker, böylece çiğ köfte harcın güzelce birbirine yapışır, dans eder adeta. Marketlerde veya aktarlarda "çiğ köfte bulguru" ya da "köftelik bulgur" olarak geçiyor. Ama ha, gözünü dört aç, çünkü çiğ köfte ustası olmak kolay değil; el lezzeti, aşk ve biraz da sabır istiyor! 😄 Eee, hazır mısın bu serüvene? Şimdiden ellerine sağlık diyorum, adeta bir çiğ köfte şöleni yaşa bence! 🌶️🍽️