Bana göre en lezzetli pilav, kullanılan pirinç türüne göre değişir ama tercihim baldo pirinçten yana olur. Taneleri iri ve parlak olduğu için pilav daha gösterişli ve tane tane oluyor. Aynı zamanda kıvamı da dengeli, ne çok sert ne de fazla yumuşak. Baldo pirinçle yapılmış pilav, özellikle et ve sebze yemeklerinin yanında çok iyi gider. Ama elbette herkesin damak zevki farklıdır, bazıları daha ince taneli pirinçleri de tercih edebilir. Bence pilav, yapımına gösterilen özenle de güzelleşiyor bence
Pilav yaptım olmadı iki cins pirinci üç kağıtçılar karıştırmış açık almıştım. Sende haklısın kim napsın gece gece pirinci demi... Başka pirinçleri ayıklamak, mercimeği fırına vermek varken sjsjsj