Tavuk döneri hazır almak yerine evde yapabilir miyiz?

Tavuk pirzola alacaksınız. 5 adet alsanız yeter ailece yiyecekseniz. :))
Sonra kemiğini ve derisini eğer siz alamıyorsanız aldığınız kasaptan, tavukcudan rica ediceksiniz ve aldıracaksınız. Tavuk göğsü ile yapılırsa kuru olur, tavuk pirzola daha lezzetlidir.

Bir tane temiz boş bir kap alacaksınız sonra. Bu kabın içine 1 adet soğan rendeleyeceksiniz. 2 diş sarımsak rendeleyeceksiniz. 2 yemek kaşığı yoğurt ilave edeceksiniz. Yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyeceksiniz. 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyeceksiniz. 1 tatlı kaşığı toz biber ekleyeceksiniz. 1 çay kaşığı eğer seviyorsanız kekik ve karabiber ekleyeceksiniz. Bence sevin, çünkü kekik bu işin olmazsa olmazı. :))

Bu karışımı bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıp daha sonra önceden hazırlanan tavuk pirzolaları içine ekleyeceksiniz. İyice harmanladıktan sonra önce yağlı kağıdın üzerine bırakacaksiniz. Rulo gibi saracaksınız tavuğu. Sonra alüminyum folyoya sıkıca sarıp etrafını kapatacaksınız.

Buzdolabınızın buzluk kısmına atıp orada bekleticeksiniz donana kadar. Donduktan sonra paketten çıkaracaksınız ve ince dilimler halinde dograyacaksiniz. Buzluğa atma sebebimiz daha rahat ince parçalar haline getirebilmek.

Sonra bir tavada hafif yagda pişirip ekmek arasına istediğiniz malzemeleride ekledikten sonra gömebilirsiniz. Ben patates, sumaklı soğan, marul, domates ve mayonez ekliyorum.

Siz sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun ✌🏽