Güzel patlıcan reçeli tarifi olan var mı?

Malzemeler:

2 büyük patlıcan
3 su bardağı toz şeker
1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı su
2-3 adet karanfil (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze zencefil rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:

Patlıcanları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Soyulan patlıcanları küp küp doğrayın ve tuzlu suda yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanların acısını çıkarmalarına yardımcı olacaktır.
Patlıcanları süzün ve üzerini bol suyla yıkayarak tuzunu iyice çıkarın.
Geniş bir tencereye doğranmış patlıcanları, toz şekeri, suyu, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak karanfil ve taze zencefil rendesini de ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeleri karıştırın ve kaynamaya başladığında ısıyı azaltarak patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 30-40 dakika sürebilir.
Reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
Soğuyan patlıcan reçelini temiz kavanozlara dökün ve kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
Kavanozları ters çevirerek soğumasını bekleyin. Bu işlem reçelin daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur.
Soğuyan patlıcan reçelini serin ve karanlık bir yerde saklayın. Buz dolabında saklamak daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.

Şaka yapıyorsun herhalde, patlıcan ve reçel dedin, bu kelimelerin ikisinden biri hatalı gibi, sen iyisi mi güzel bir patlıcan dolması yap da konu kapansın, yoksa yapacağın şey pek iç açıcı bir şey olmayacakmış gibi görünüyor.