Karışık kızartmanın yerini tutabilecek bir yemek var mıdır sence?

Tutabilir mi, tam olarak tutmaz bence ama karnabahar ve patlıcanı fırınlayıp baharatlarla yapmak yakın bir alternatif olabilir. Ya da mücver, yani kabak ve dereotlu kızartma hissiyatı veren bir şey. Yine de kızartmanın o çıtırlığı, yağın verdiği keyif başka. Onu tamamen unutturacak bir yemek yok. Ama sağlıklı beslenmek istiyorsan fırınlamak veya az yağda pişirmek daha mantıklı. Ne yazık ki lezzet konusunda kızartmanın rakibi zor. İnsan bazen dayanamıyor.