Sütsüz, yoğurtsuz pişi yapılır mı?

Evet, sütsüz ve yoğurtsuz pişi yapmanız mümkündür. İşte sütsüz ve yoğurtsuz bir pişi tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı su
1 adet yumurta
Sıvı yağ (kızartmak için)
Pudra şekeri (servis için)
Yapılışı:

Bir karıştırma kabında un, şeker, tuz ve kabartma tozunu iyice karıştırın.
Un karışımının ortasını açın ve içine su ve yumurtayı ekleyin. Yavaşça karıştırarak malzemeleri birleştirin. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hamurun yapışkan olmaması için gerektiğinde biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamuru biraz dinlendirmek için üzerini örterek yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle bastırarak düzleştirin.
Pişileri kızgın yağa atın ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Pişileri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Servis yapmadan önce üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek tatlandırabilirsiniz.
Not: Pişilerin kabarması için içerisine kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Sütsüz ve yoğurtsuz pişi, geleneksel pişiye kıyasla biraz daha yoğun ve sert olabilir. Tarifte verilen ölçülerde hamur kıvamını ayarlayarak istediğiniz şekli verebilirsiniz.

Afiyet olsun!