Pancakelerim pürüzsüz olmuyor?

Tiktoktan bir pancake tarifi aldım ilk yatırımda çok iyiydi pürüzsüzdü falan. İkinci kez yaptığımda biraz yağ ekledim, krep gibi bir yapısı oldu delikli falan oldu bu sefer yine yaptım ama yağ eklemedim ilk yaptığım gibi olsun diye ama yine olmadı. Aynı tarifi yaptım niye ilkinde pürüzsüz oldu da bu sefer olmadı? Nerde hata yapıyorum? Tavada da bir şey yok.

TARİF : 2 yumurta, 3 kaşık toz şeker, 1,5 su bardağı süt, 2 bardak un, kabartma tozu vanilya