Lahanadan yapılan ekşi ve hafif acı turşuyu çok severim. Özellikle kuru fasulye, pilav gibi yemeklerin yanında olmazsa olmazdır. Biraz da sarımsaklı olursa tadından yenmez. Hıyar turşusu da iyidir ama lahana turşusunun o kıtır dokusu ve ekşiliği bana daha keyifli geliyor. Evde yapılanı bir başka güzel oluyor. Salataların içine de atılabilir, çok amaçlı bir lezzet. Kısacası favorim lahana turşusu. Kavanoz açılırken o sesten de anlaşılıyor zaten.