Kurabiyeyi pişirmek konusunda hassas davranmak gerektiğinden, tam olarak ne kadar daha pişirmeniz gerektiğine bağlıdır. Ancak, kurabiyeyi çok fazla pişirirseniz, kurabiye daha sert ve kuru bir yapıya sahip olabilir. Bu nedenle, kurabiyenin ne kadar daha pişirilmesi gerektiğini belirlemek için, kurabiye üzerindeki belirtiler ve kıvamını gözlemlemek en doğru yöntem olacaktır.
Kurabiyenin piştiğini anlamak için, kenarları altın kahverengi renge dönene kadar pişirilmesi önerilir. Kurabiyenin ortasına batırdığınız bir kürdan ya da dişli bir çatal, temiz çıkarsa ve kurabiye hafifçe bastırıldığında hafif bir çökme oluşuyorsa, kurabiyeniz hazırdır demektir.