Favori kış çorban hangisi?

Mantar çorbasının tarifini verirmisin?

@eniştegtnteşte
Soğan, mantar, süt, un, su, yağ gerekli basit bir tarif
mantarları güzelce yıkadıktan sonra 5-6 mantar ya da biraz daha fazla olabilir. Küçük olacak şekilde doğruyoruz. Bir adet soğan doğruyoruz küçük olacak şekilde. Soğanları hafif yağda kavuruyoruz. Sonrasında üzerine mantarlarımızı ekleyip tekrar kavuruyoruz. Suyunu çektiğinde üzerine 1,5-2 yemek kaşığı un koyuyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Un biraz lapa gibi oluyor ama sorun değil sonrasında karıştırınca eriyor. Daha sonra hemen üzerine 1 çay bardağı süt ekliyoruz. Çorba kıvamını alacak kadar da suyu ekliyoruz. kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Bu kadar.
Az yapılacaksa un azaltılabilir benim koyduğum unla 4 kişilik bir çorba oluyor. Sütü de zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
dikkat edilmesi gereken yer unu koyunca kısık ateşe alıp hemen bir kaç defa karıştırıp sütü eklemek ya da suda eklenebilir fark etmez. az miktarda ekleyip karıştırın.
Un topaklanıp hamurumsu olunca beğenmezseniz unu önceden soğuk suyla açıp ekleyebilirsiniz.
Suyla açarsanız hafif bir un kokusu alabilirsiniz. Kavurma şeklinde olunca koku olmuyor.
Afiyet olsun.

Teşekkür ederim

Benim bir domates çorbası tarifim var güzel oluyor. Tencerede yağ ile 4 yemek kaşığı unu kavur, sonra 3 tane domates rendesi ve bir kaşık salça koy. Hepsini karıştır. Sonra 4 su bardağı su koy yavaş yavaş ekle. Un topak olmasın. Sonra bekle kaynasın baktın topak var blenderden geçirirsin