Sarma ve dolma hakkında birkaç soru soracağım. Detaya bakar mısınız?

Siz nasıl yapıyorsunuz iç harcını? Hangi baharatları kullanıyorsunuz ve daha iyi olması için kullandığınız başka besinler var mı

Yani kac kisilik yaptigima bagli soğan biber sarımsak 1 dis küçükse 2 dis bunlari guzelce kavuruyorum zeytinyağıyla sonra az salca karisiktan sonra 3 -4 domates onuda kavurup bulgur ve pirinc karışık kullaniyorum dolma ve sarmadada sonra onlarida kavurup limon sıkiyorum tuz karabiber kimyon pul biber bol nane kavuruyorum karistiriyorim az birazcık su hafif piser gibi kavuruyorum sonra dolduruyorum ben boyle yaparim ciğden yaptığımdaki tadiyla cok farkli icine maydonozda dograyabilirsin ben sevmiyorum maydonoz

Ben biber domates bilmiyordum teşekkür ederim bir de bu şekilde deniyim peki ya suyunu nasıl koycam dolmaları dizdikten sonra? Normal sade su ve tuz mu yoksa salçalı su tuz mu

Bak nap biliyomusun bi kase al cok salça koyma suyu koydugunda acik kirmizi olmali cok koyu yapma kaseye salcayi koy azar azsr su ekle karistir iyice özleştir salçayı sonra zeytinyagi dök karistir tuz at biraz cok atma ama dolmana veya sarma ne yapiyosan ona göre suyunu yavaş yavas ilave et salçayi aç tencerene dök bu karışımı bakarsin pisirjrken suyu az gibiyse lop diye suyu devirmede tencerenin kenarindan ekle direk suyu dökerken o yaptigin karisimdaki salca vs gider doktugun yer sudan dolayi beyaz kalir cok anlatamadim da 😅

Anladım çok teşekkür ederim son sorum olacak su dolmaların boyunu geçsin mi yoksa daha az mı olsun

Simdi dik şekilde dizsin ya tencereye üstlerini bastirsin ama cok değil böyle bir parmakcik az olsun zaten agzini yapatacagin için buhariyla da sulanacak

Çooook teşekkürler

Rica ederim

Hiç salçasız denediniz mi?

denedik tabii ki salçalı daha çok seviyorum ben iç harcı o yüzden annem koyuyo

Anladıım teşekkür ederim

rica ederim