Pilavı tane tane olan bir pirinç markası söyler misiniz?

Pilavı tane tane yapmak markaya bağlı değil sana bağlı. İlk yaptığın pilav şahane olmayacak bunu öncelikle kabullenmelisin. Suyu az olur, çok olur tuzu değişir bunu ilk yaptığın pilavdan sonra tecrübene göre ayarlarsın ama genel hatlarıyla anlatmam gerekirse;
Herhangi bir pilavlık pirinç temin et. İyice yıka daha sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ve bir tatlı kaşığı kadar tuz ekle. En az yarım saat bu şekilde beklesinler.

Bekleme aşamasından sonra pirinçlerin suyunu süzüp nazikçe pirinçleri kırmadan birkaç kere daha sudan geçir. Süzgece ekleyerek suyunun akmasını beklerken tavaya tereyağını veya sıvıyağını ekle biraz ısıt.

Ardından pirinçleri ekleyip hafifçe kavur. Kavurma işlemin bitince bir çay kaşığı şeker ve 1 bardak pirince 1.5 bardak sıcak su oranıyla su ekle. Suyunu ekledikten sonra yavaş yavaş tuzunu ekle. Suyun tadına bak. Çok çok hafif tuzlu olması lazım. Sonra ocağı kısığa al kapağını kapat pirinçler suyunu çekene kadar asla açma. Piştikten sonra kapağa bir peçete ya da havlu sarıp 10 15 dakika dinlenmeye al.

Afiyet olsuun