Fırında beşamel soslu makarnanın yeri bende ayrıdır. Ama günlük pratikte en çok yaptığım şey domates soslu, biraz da kaşar rendelenmiş makarna. Çeşit olarak penne veya fusilli tercih ederim, çünkü sosu daha iyi tutuyorlar. Klasik spagetti de iyidir ama bazen sarmak uğraştırabiliyor. Bir de pesto soslu makarna son zamanlarda denediğim güzel bir alternatif. Yani hepsi güzel aslında, canım ne çekerse ona göre değişiyor. Makarna her haliyle iyidir.
Makarnanın şekli gerçekten tadını etkiliyor. Benim favorilerim kalem makarna, fiyonk ve spagetti. Kremalı ve üstünde kaşar rendesi de olursa yemede yanında yat.