Bezelye ile hangi yemekleri yapabilirim?

Şu sıralar tezgahlarda taze taze yüzünü göstermeye başlamışken degisik yemekler yapmak lazım bezelye ile yapılan o kadar farklı ve o kadar leziz tarifler var ki her gün başka birini yapsak yeridir. Ben 3 kilo buzluğa attım bile. Siz bezelyeyle
Bezelyeli Dereotlu PilavIspanaklı Bezelyeli MakarnaZeytinyağlı BezelyeBu tariflerden birini yapabilirsiniz

Selam :)

Bezelye tavuk ya da et yemeklerine girdiğinde çok yakışıyor.

1- Fırında Köfteli Bezelye Yemeği

Malzemeler

Köftesi için malzemeler;

• Yarım kilo kıyma
• Bir tane soğan
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağı su
• Bir çay bardağı karbonat
• Bir tatlı kaşığı kimyon
• Bir tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Bir tatlı kaşığı tuz

Diğer malzemeleri;

• İki üç tane orta boy patates
• Bir tane soğan
• Üç dört diş sarımsak
• Beş tane köy biberi
• Bir tane orta boy havuç
• İki tane domates
• Bezelye

Sosu için malzemeler;

• İki yemek kaşığı salça
• Bir tatlı kaşığı tuz
• Su
• Sıvıyağ
• Karabiber
• Kuru nane

Yapılışı

• Köfte harcını yogurun soğanı rendeleme yapın eğer suya ihtiyaç olursa biraz daha ekleyebilirsiniz köfte harcına istediğiniz şekli verin ben uzun uzun yaptım
• Ayrı bir yerde patatesleri küp küp doğrayın biberleri havucu doğrayıp ekleyin domatesi ekleyin soğanı ince ince doğrayın sarımsağı da aynı şekilde bütün malzemeyi doğrayın harmanlayın
• Tepsinin altını biraz yağlayın sebzelerin yarısını tepsinin altına yayın üzerine köfteleri dizin kalan sebzelerinden köftelerin üzerine yayın
• Sosunu hazırlayıp güzelce karıştırın yemeğin üzerine dökün 180 derece fırında yavaş yavaş pişsin

2- Etli Bezelye Yemeği

Malzemeler

• 400 grama yakın et
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı bezelye
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Üzerini kapatacak kadar kaynar su
• Baharatlar;kekik, kırmızı toz biber, pul biber
• Tuz

Yapılışı

• Eti tencereye alıp kavuralım. Üzerine yemeklik doğranan soğanlar kavrup biber ve
• sarımsağı ekleyelim.
• Biraz kavurup domatesi ekleyelim domates ve biber salçasını ekleyip en son bezelyeleri toz biberi tuzu da ilave edelim.
• Biraz kavurunca suyunu ekleyip ben düdüklü tencere kullandım haşlanmaya başladıktan sonra 10 dakika pişmesi yeterlidir.

3- Garnitürlü Pilav

Malzemeler

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 1 tane soğan
• 1 su bardağı bezelye
• 2 tane havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı sıcak su
• tuz
• Mısır

Hazırlanışı

• Havuçu minik minik doğrayıp haşlayalım, aynı şekilde bezelye rengini kaybetmeyecek kadar haşlayıp süzelim.
• Pirinçi nişastası gidene kadar soğuk suda yıkayalım ve ılık suda 20 dakika kadar ıslatılıp süzelim.
• Sıvı yağı tenceremize alıp incecik doğradığımız soğanı ilave edip kavuralım. Sonra pirinçleri ekleyelim ve pirinçleri iyice kavuralım.
• Kavurduktan sonra tereyağ ve tuzunu ekleyip bir iki dakika daha karıştıralım.
• Havuç ve bezelyeyi ekleyip karıştıralım, sıcak suyunu da ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
• Suyunu çektikten sonra bir kere karıştırılıp dinlenmeye bırakalım