Brownie nasıl yapılır?

Merhaba,
Çikolatali tatlıları hangimiz sevmiyoruz ki değilmi. İçi ıslak ıslak bir browne hepimizin başını döndürebilir. Bunun için ihtiyacın olan en temel madde çikolata o zaman sana lezzetli bir tarif vereyim
Malzemeler

• 300 gram bitter çikolata (iri parçalanmış)
• 3 adet yumurta
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Püf noktasi Çikolatayı tereyağının sıcaklığında güzelce eritmeye özen gösterin Şeker ve yumurtayı çırptıktan sonra eritilmiş tereyağlı çikolatayı içerisine azar azar ilave edin. Harcın içerisine dilerseniz fındık, ceviz, badem gibi kuru yemişlerden ya da vişne, çilek gibi kırmızı meyvelerden ilave edebilirsiniz.

Yapılışı

• Tereyağını minik bir sos tenceresinin içerisinde eritin.
• Eridiği gibi ocaktan alın ve tereyağınız henüz sıcakken parça parça böldüğünüz çikolataları içerisine aktarın. Tereyağının sıcağı ile erimesini sağlayın.
• Ardından tereyağlı çikolata karışımını oda sıcaklığında soğuması için bir kenara alın.
• Bir kabın içerisine yumurtaları alın, şekeri de ilave ederek güzelce çırpın.
• Çırpılan şekerle yumurtaların üzerine azar azar tereyağlı çikolatalı karışımı aktarın ve karıştırmaya devam edin.
• Tüm karışımı ekleyip karıştırdıktan sonra un ve vanilyayı eleyerek üzerine ilave edin. Spatula yardımıyla brownie harcını tüm malzemeler birleşinceye dek katlayarak karıştırın.
• Ardından yağlanmış ya da pişirme kağıdı serilmiş 20 cm'lik kare kek kalıbına hazırladığınız karışımı aktarın. Üst kısmını spatulayla düzeltin
• 160 derecede önceden ısıtılmış fansız fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Üzeri hafif çatlak bir görünüm alınca fırından çıkarın ve oda sıcaklığında en az 1 saat kadar dinlendirin.
• Dinlendikçe kıvamı güzelleşecektir. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

İsterseniz kendi ölçulerimle tam tutan bir browne bencesi. hazırlamıştım ona da bakabilirsiniz https://www. kizlarsoruyor. com/yemek-tarifler/a170615-cikolatali-tatlilarin-en-guzeli-brownie-ama-bu-sefer-fistik-kremali

Selam :) Bu tarifi uygulayabilirsin.

Malzemeler

*200 gram tereyağı
*290 gram kahverengi şeker
*230 gram un
*3 tane yumurta
*1 yemek kaşığı vanilya özü veya 1 paket vanilya
*1 yemek kaşığı bal
*250 gr bitter çikolata

Hazırlanışı

*Fırınınızı 180 derecede önceden ısıtın

*Büyük bir kapta tereyağını mikrodalgada eritin.

*Erittiğiniz tereyağına şekerleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

*Yumurtaları ekleyin ve önceden erittiğiniz tereyağlı şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

*Unu ilave edin ve kıvama gelinceye kadar çırpın

*Kıvama geldikten sonra çikolataları, balı koyun ve karıştırın

*Bir borcama dökün ve iyice yayın

*30 dakika boyunca fırında pişirin

*Pişerken üstündeki sos için biraz beyaz çikolata ve sütlü çikolata eritin.

*Piştikten sonra erittiğiniz çikolatayı üstüne dökün ve dinlendirmeye bırakın.
Yeterince soğuduktan sonra kesin ve servis edin.

Afiyet olsun <3