Güllaç tarifi alabilir miyim sizden?

Merhabalar öncelikle. Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı güllaç😊 Ne çok kuru olmalı ne de çok sütlü olmalı bence. Öncelikle bunun için bir kaç püf noktası sizinle paylaşmak isterim: Öncelikle güllacı bol sütle yapın zaten o yaprakların sütü çekmesi için bekletmeniz gerekecektir. İçine genelde ceviz koymanızı tavsiye ederim, diğer badem fıstık gibi kuruyemişler güllacın rengini değiştirip acılaştırabilir. Yaparken gül suyu kullanmanızı tavsiye ederim, lezzet açısından fark ediyor. Dilerseniz kullanmayadabilirsiniz. Güllaç yapraklarını ıslattıktan hava ile teması kesin aksi takdirde güllaç kıvamınız hoş olmaz. Güllacın lezzeti daha çok olsun derseniz kullancağınız sütü günlük taze sütten yapabilirsiniz ve hassas olan güllaç yapraklarını borcamınıza ya da tepsinize göre ayarlayın. Gelelim malzemelere 15 yaprak kadar güllaç yaprağı 3 litre kadar süt, 3 su bardağı toz şeker,2 yemek kaşığı gül suyu ( yoksa sorun değil) Varsa iki yemek kaşığı kadar vanilya,2 su bardağı kadar da ceviz içi. Üzeri içinde vişne ya da çilek antep toz fıstık. Ben mevsimi diye çilek koyuyorum. Vanilya ( yoksa vanilin) şeker ve sütü tencerede şeker eriyene kadar karıştırın. Süt parmağınızı hafif yakacak kıvama gelince ocaktan alın. Cevizlerinizi doğrayın. Borcam ya da tepsinize ısıttığınız sütten bir kepçe dökün. Böldüğünüz güllaç yapraklarını ekleyin, güllaç yapraklarının iyice ıslanınca, kalan yaprakların yarısını kalıbınıza ekleyin.10 dakika kadar sütü çekmesini bekleyin ve cevizleri üzerine iyice yayın. Kalan güllaç yapraklarını da yine ıslatarak üzerine serin. Buzdolabında soğutup dinlendirin. Sonra çıkartıp dilediğiniz gibi süsleyin. Toz fıstık, çilek, ya da vişne ekleyebilirsiniz üzerine. Afiyet olsun.