Un helvası nasıl yapılır kızlar?

En basitinden tam tutan bir tarif vereyim canım. Ani tatlı krizlerine yapılabilecek en çabuk tarif🤩
2 su bardağı şekeri ve 2 su bardağı suyu isteğe bağlı olarak bir tane vanilinde ekleyerek iyice karıştırıp kenara bırakıyoruz. 250 gram tereyağı ya da ağır gelir diyorsan benim gibi yarım su bardağı ayçiçek yağı yarım paket tereyağını ocakta eritip 2su bardağı unu güzelce kavuruyoruz. Kavurma işlemi önemli. Az kavurursan çiğ düşer çok kavurursan yanar. Rengi dönüp kokusu çıkınca kenarda beklettiğimiz şerbetimizi ekliyoruz. Helvamız bir iki çevirince toparlanmaya başlıyor. Bu aşamada da biraz daha karıştırıp ocaktan alıyoruz. Sıcakken şeklini veriyoruz. Zaten soğumaya fırsatı olmadan bitiyor😋.
Afiyet olsun 🥰

Merhaba.
Un helvası yaparken sıvı yağ kullanırsanız çok yoğun bir koku bırakacağı için helvaya güzel bir aroma vermeyecektir. Un helvası yapımında tereyağ veya margarin kullanmanızı öneririm.
Sizinle bir tarif paylaşayım,

Un Helvası Tarifi

Malzemeler

• 150 gram tereyağ veya margarin
• 1 buçuk su bardağı un

Şerbeti için,

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı

• Öncelikle süt ve şekeri bir tencereye alıp güzelce şeker eriyene kadar karıştırın ve ısınınca altını kapatıp ocaktan alın.
• Tereyağı veya margarininizi yapışmaz bir tavaya alıp kısık ateşte yakmadan eritin.
• Eriyen yağınıza ununuzu eleyerek ekleyin.
• Un kavruldukça rengi dönecek ve sıvı bir kıvam almaya başlayacaktır.
• Ununuzu 10-15 dakika kavurduktan sonra sünen bir kıvam alınca şerbetinizi yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
• Un şerbeti çektikçe katı bir kıvam almaya başlayacaktır.
• Kıvamı iyice oturan helvanızı bir kaşık yardımıyla şekillendirerek servis edebilirsiniz.

Selam,

Un helvası için harika bir tarifim var. İşte malzemeler ve bu geleneksel lezzet için işte püf noktaları

Malzemeler

125 gr. tereyağı
7 tepeleme yemek kaşığı un
10 yemek kaşığı tozşeker
2 bardak sıcak su

Yapım aşamaları

• Tencerede tereyağını eritin.
• Unu ilave edip kokusu çıkana kadar iyice kavurun. Unun rengi koyu kahverengi olacak kavurma işlemi sonunda
• Ayrı bir kasede sıcak suyla şekeri karıştır
• Un iyice kavrulunca ocağı kapat ve şekerli suyu yavaş yavaş dökerek una iyice yedir. Bunu yavaş yavaş dökerek yap birden hepsini ekleme
• Helvanın kıvamı yumuşak ve hafif nemli olmalı

2 kaşık yardımıyla küçük oval toplar haline getirip servis edebilirsin