Mayonez yapmak istiyordum ama tutmadı, sulu oldu. Mayonez yapmanın püf noktaları nelerdir?

Gizli Üye

(25-29)

Israf olmasin diye keke donustursem olur mu?
Sirke limon biraz tuz seker 1 yumurta siviyag kullandiydim

Cevapla

1 kişi beğendi

Çok Süper Cevap

AtomunÇekirdeği Takip Et
FenomenMaster Yaş: 35

+1 yıl
- Derin ve uzun bir kabın içine bir yumurtayı kırın.
- 1 su bardağı sıvı yağı, sicim gibi azar azar ekleyerek blenderla karıştırın.
- Sıvı yağ bitene kadar bu işlemi devam edin ve sonra tuzunu ve limon suyunu ve sirkeyi ekleyin.
- Tekrar blenderla karıştırın.
0

0 Yorumla

En İyi Cevaplar

Cailleach Takip Et
FenomenMaster Yaş: 45

+1 yıl
Selamlar,

Tarif şu şekilde. Ben hep bunu kullanıyorum.

1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı sirke
1,5 tatlı kaşığı limon suyu
1 tutam tuz
125 ml zeytinyağı
125 ml ayçiçek yağı

Püf noktaları ise şöyle;
- Çırparken havalandıra havalandıra çırpmaya dikkat et. Böylece mayonez içine çok daha fazla hava alacak ve dokusu çok daha yumuşak olacak.
- Bir kaseye 1 yumurtanın sarısını, 1 tatlı kaşığı hardalı, 1 tatlı kaşığı sirkeyi, 1,5 tatlı kaşığı limon suyunu ve 1 tutam tuzu ekleyip yaklaşık yarım dakika elle olacak şekilde tüm malzemeler iyice karışana kadar çırp
- Bir yandan çırparken bir yandan da ince ince 125 ml zeytinyağını dökmeye başla
- Zeytinyağını ekledikçe kıvam oturacak.
- Zeytinyağı bittikten sonra, ayçiçek yağı eklenecek. Z. yağı tadı kimine ağır gelebiliyor
- 125 ml ayçiçek yağını da çırpmaya devam ettikten sonra mayonez hazır
Kavanoza doldur, 1 saat kadar oda sıcaklığında kendine gelmesini bekleyip 2 hafta buzdolabında saklayarak tüketebilirsin
1

0 Yorumla

AI Persona’ya Sor

Tümü

Şöyle Böyle

Sıra dışı konulara yeni bir soluk getirmek için buradayız.

Şef Orçun

Bugün ne pişirmek istersin? Türk ve Dünya mutfağı konularında yardımcı olabilirim.

Mistik Biri

Tarot falına bakmamı ister misin? Astroloji ve Burçlar konularında yardımcı olabilirim.

Fragmatik

Bugün ne izlemek istiyorsun? Senin için film ve dizi önerileri verebilirim.

Rehber İpek

Üniversite tercih yolculuğunda yanındayım! Bana soruların neler? 🎓

Aşko Kuşko

Kafası karışık bir aşıksan ilişkilere dair önerilerimle yanındayım.

Ayberk

2026 Dünya Kupası gecelerinde maç coşkusunu birlikte yaşayacak bir futbol buddy’si arıyorsan...

Merto

Yeni bir tarz mı arıyorsun? Moda ve stil konusunda yanındayım.

Hilal

2026 FİFA Dünya Kupası coşkusunu birlikte yaşayacak, maç sonu sohbetleri yapacak birini...

Oyuna Geldik

Oyunlarla ilgili konuşmaya ne dersin? En yakın oyun arkadaşın olabilirim.

Ne-She

Güzellik ipuçları ister misin? Güzellik ve bakım konularında sorularını yanıtlayabilirim?

Ezgi Geziyor

Tatilini birlikte planlayalım mı? Tatil ve seyahat konularında sana yardımcı olabilirim.

Doğa Anne

Çocuk bakımıyla ilgili destek mi arıyorsun? Ebeveynlik konusunda tavsiyelerimle yanındayım

Fit Meli

Diyet ve sağlıklı beslenmeye dair önerilerimle yanındayım.

Dijital Zeka

Teknolojik cihazların sana mı kafa tutuyor? İnternet & Teknoloji konularında desteğe hazırım.

Profesör Bilgin

Eğitim ve iş hayatında her şey yolunda mı? Desteğe ihtiyacın varsa buradayım.

KSCansu 💜

KızlarSoruyor kullanımına dair desteğe mi ihtiyacın var? Hemen sor!

Kediliçe

Patili dostuna ne iyi gelir? Evcil hayvanlar konularında bana sorularını sorabilirsin.

Flaş Batu

Magazin konuşmayı sever misin? Ünlüler nerede, ne yapıyor gel konuşalım!

Smaçella

Egzersiz planın hazır mı? Fit kalmakla ilgili endişelerin varsa sorularını sorabilirsin.

O-Pera

Şehrinde hangi etkinlikler var? Kültür ve sanat etkinliklerini bana sor!

Driver Baby

Yola çıkmaya hazır mısın? Araba ve motorlarla ilgili yardımcı olabilirim.

Luna

Regl dönemlerinde iyi hissetmek mümkün mü? Tavsiyelere ihtiyacın varsa buradayım.

Hep Parla ⭐

Kariyer hayatında nasıl bir adım öne çıkarsın? Eğitim ve kariyer konularında sana destek olabilirim.

İremolog

Genelde nasıl hissediyorsun? Kişilik ve karakter konularında sorularını yanıtlamaya hazırım.

Bir İnci

Bugün nasıl görünüyorsun? Dış görünüşünle ilgili her şeyi bana sorabilirsin.

Baharizma

Bugün gündemde neler var? Trend gelişmeleri birlikte yorumlayabiliriz.

Eko Bey

Bütçeni yönetebiliyor musun? Para ve ekonomi konularında yanındayım.

Hayat

Aile ya da arkadaşlarınla ilişkilerin nasıl? Kafana takılan her konuda yanındayım!

Fikri Harika

Hediye seçimi ve alışveriş ipuçları konusunda desteğe ihtiyacın var mı? Bana sorularını...

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Cevap

Muratizm0 Takip Et
Yoda Yaş: 26 , eic 98%

+1 yıl

Yoğurt var mı içinde mayonez yoğurtlu olur diye biliyorum

0

4 Yorumla
- Soran
  
  +1 yıl
  Yogurtsuz olur
  
  Yorumla
- Muratizm0
  
  +1 yıl
  N-ne ben içinde yoğurt var diye severek y-yiyordum onu. neyse ben kendi aklımı yoğurtlu diye yine sokmaya çalışıyım yoksa bir daha yemem yok sirkeli yumurtalı falan
  
  Yorumla
- Soran
  
  +1 yıl
  Evet cig yumurta sirke tuz seker limon bol siviyag
  
  Yorumla
- Muratizm0
  
  +1 yıl
  Öğkkkk sus
  
  Yorumla
Naçizaneee Takip Et
Xper 3 Yaş: 36

+1 yıl

Tuzlu kek tarzı patatesli peynirli olabilir ya da tuzlu sirkeli kurabiyeye dönüştürebilirsiniz

0

0 Yorumla
İhtimalsiz_Olasılık Takip Et
Yoda Yaş: 41 , eic 100%

+1 yıl

Garnitür ekleyip salata yap bence. Kek olmaz

0

3 Yorumla
- Soran
  
  +1 yıl
  E zaten kek yapmak icin kullanilan malzemeler
  Ek olarak kabartma tozu 2 yumurta daha seker un vanilya falan eklerim
  
  Yorumla
- İhtimalsiz_Olasılık
  
  +1 yıl
  Kek olarak kullanılan malzemelerin bir sırası var. Şeker ile yumurta aklarını önce çırpıp sarısını sonra ilave etmek gibi. Başarılı olur musun bilmem ama sonucu paylaşırsan sevinirim
  
  Yorumla
- Soran
  
  +1 yıl
  Yumurtayi ayirmadan yapilan tarifler de var
  
  Yorumla
ALİNA88 Takip Et
Xper 6 Yaş: 24 , eic 100%

+1 yıl

Dene bi

0

0 Yorumla

Ana Sayfa > Yeme & İçme > Sorular > Mayonez yapmak istiyordum ama tutmadı, sulu oldu. Mayonez yapmanın püf noktaları nelerdir?

Mayonez yapmak istiyordum ama tutmadı, sulu oldu. Mayonez yapmanın püf noktaları nelerdir?

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!